4月13日，“中国·南华2022兔街首届采茶节”沙龙论茶活动暨第二届云南乡村振兴文化旅游节南华分会在兔街半坡茶厂成功举办。云南茶界众多专家学者齐聚兔街，以茶为媒，以茶会友，以茶言商，以茶传道，共论兔街茶产业发展。

据南华县委宣传部部长李俊介绍，滇中哀牢山区雨量充沛、气候温和，位于哀牢腹地的兔街镇更是有着悠久的茶叶历史，早在公元前1世纪，兔街茶叶便作为贡茶进献哀牢古国。此次采茶节便以“探秘中国南华哀牢古茶源”为主题，以茶为媒，广邀宾客组成采风团走进兔街，通过全媒体覆盖宣传，打响南华兔街镇茶品牌的知名度，激发兔街从茶叶到茶业的经济能动力，全面彰显兔街“哀牢秘境·万亩茶园”的独特茶韵优势特点，擦亮“哀牢古国·千年贡茶”名片。

同时，通过此次活动搭建茶企与兔街农户的交流桥梁，进一步促进茶旅融合、助推兔街乡村振兴。活动现场举行了云南南华半坡茶厂与云南上古贸易有限公司，南华兔街小村茶厂与南华晨升商贸有限公司的合作签约仪式，以及古茶树认购仪式。签约双方秉持着合作共赢的理念，借势深厚的茶企背景，充分发掘利用兔街镇丰富的茶叶资源，拓宽双方合作领域，推动互利共赢、共创未来，构建兔街镇茶产业健康、有序、可持续发展的新格局！

沙龙活动上，专家大咖一边品尝着清香醇美的兔街古茶，一边结合自己的专业经验和市场资源，从古茶树资源保护与利用、市场营销、品牌管理、电子商务、茶科技等话题出发，分析了兔街镇茶叶产业现状，产业发展过程中存在的机遇与挑战，并提出了不少推动兔街茶产业发展的真知灼见。

嘉宾观点

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元

哀牢兔街是被遗忘的千年茶乡，兔街茶叶要发展好需要进一步发挥优势和特色。

1.地域香：兔街的生态环境和生物多样性好，紫红色土壤具有特殊性，搞好绿色生态。

2.品种香：要挖掘品种资源优势，打造兔街大叶茶独特品种香。

3.工艺香：要传承和创新匠心工艺，打造高品质产品。

4.品牌香：结合优势资源打造公共品牌、名山品牌、企业品牌。

5.文化香：用文化引领茶业发展，将兔街非物质文化遗产和茶文化结合。

6.以高端茶品质为基础，保证每一个生产环节都有标准，以彝族文化和民族多样性茶文化为亮点，独创凝练兔街茶叶相关标准。

云南农业大学茶学院教授周红杰

“世界茶叶看中国，中国茶叶看云南”。哀牢山良好的生态条件孕育出了兔街好茶，通过兔街的土壤样本我们分析出兔街茶褐色土壤内硒元素含量极高，研究表明硒有抗癌、抗衰老、抗氧化、增强人体免疫力等多种作用，兔街镇需要利用好本地茶叶的此等优势，保留住茶的本味，宣传好兔街茶叶秀美甘甜细腻清馨的特点。同时，从文化调研角度对哀牢山境内的古树茶进行深度研究，让更多的人了解兔街文化，爱上兔街古茶。

七彩云南·百县千品组委会主任童俊

兔街镇有着很好的产品和独特的资源，我们在寻找兔街古茶优势的同时，还需要对照弥补短板。产品好不好是由市场说了算的，营销方面还需要不断学习和进步，希望随着政策扶持力度的加大和茶叶品质的提升，能邀请来自全国的采购商、专业买家来兔街实地考察、交流、投资，实现更大的产品流通和产销合作，使茶叶真正变成“茶业”，让茶产业成为兔街乡村振兴的支柱产业，增收富民。同时通过宣传和区域品牌打造提升产品知名度，得到更多消费者的认可，真正做到“云品出滇”。

普洱茶企业策划专家方一知

兔街镇从叶到业，如何把绿叶子变成金叶子？最重要的就是将“茶企业”“茶产业”“茶行业”三业合一，使叶子价值最大化，真正做到“点茶成金”。

1.赋予茶叶品牌创意，赋能茶文化，把兔街茶人的匠心和工艺融合进农副产品。

2.要走出去，请进来，进行全国招商和市场推广，打开销售通路。

3.形成茶企业自己的经营模式、运营套路和商业闭环。

4.抓住疫情下的市场空窗期，借势茶行业大融合的形势，合力而动，融合创新，共同创造茶叶这片天赐宝物的价值之美。

云南孔子研究会会长、茶产业研究者谭中贵

2022年新年伊始，针对云南茶产业发展中存在的问题要解决好以下几个方面：

1.全省茶园都分布于山区坡地，制约了茶区集约化生产，因此，要改善茶园基础设施。

2.企业总体实力不强，现代化、机械化、标准化水平滞后，“双绑”机制建立有待加强。

3.云南茶产业发展的根本和基础是扩大消费需求。

4.产品同质化严重，茶叶精深加工及便携或便饮型产品开发极待加强。

5.质量安全体系建设尚需再发力，深度挖掘民族茶文化，打造民族茶文化作品。

云南省食品行业协会会长张云超

兔街依托丰富的茶叶资源，未来需要做到以下几点：

1.重视茶产品质量安全，以茶品牌提升为抓手，打造生态茶园，助力茶叶品质提升。

2.提高茶叶基地建设水平和规范化程度，按照统一的标准生产茶叶。

3.扶持绿色生态茶园建设，打造茶叶基地品牌，确保兔街本土三家茶厂生产水平的高标准、规范化和产品质量安全。

乡村振兴咨询专家、产业投资人汪葵

兔街茶产业要发展，以下七点是关键：

1.精底数：精准底数，夯实基础，落实帮扶政策。

2.设目标：在高度契合当地“十四五规划”的基础上，明确未来几年兔街茶产业发展的主要目标和总体要求。

3.建机制：围绕四个板块建立机制——领导决策；专家板块提供技术支撑；执行团队、评估督导团队提高精准性；板块之间内外联动。

4.搭平台：为兔街本土茶企业搭建更科学的平台，利用互联网+大数据，形成网格化的运行模块，让茶产业目标达标率到85%以上。

5.求实效：今天再晚都是早，明天再早都是晚，借鉴商业化理念和市场运行规律，实现茶产业的项目管理，务求实效、力戒虚功。

6.促模块：打造更适宜云南特色的新模块；让模块的效能造福更多的适宜地区。

7.惠民生：茶产业发展的最后落脚点。

品象茶业负责人庆枫

兔街茶产业需要明确概念“兔街茶产业到底该怎么办”？茶业服务对象是谁？不同的产品针对不同的消费者要有定位要精准的营销。我认为现在兔街的茶从品牌到产品可开发的空间还很大。可以考虑从消费者需求反推产品研发。兔街可以传统茶品和新茶饮结合，在充分挖掘产业文化资源的基础上，为兔街茶打造不一样的品牌，创造出更优质的茶产品，以占据区域市场。

昆明市文化和旅游公共服务中心副主任者伟

兔街也可以打造出自己的“诗和远方”，把具有自身独特优势的古树茶作为绿茶原料打造是一种资源浪费，从产能市场经济效应来看，兔街茶产业想要走出去，需要立足自身古树茶原料，做普洱茶、白茶深加工。

1.有效利用古树茶资源，在市场空白和品牌露出方面做出具有自身特色的差异化营销策略，打造自主品牌。

2.以兔街12个少数民族、两项省级非遗项目为内涵，挖掘文化资源与茶产业相结合。

3.走差异化道路，探索创新将茶产品附加价值做到最大化。

在采茶节进行的同时，第二届云南乡村振兴文化旅游节南华分会场也在兔街拉开了帷幕，我相信兔街定能借此机会，带动茶产业发展，助力乡村振兴。

云南滇普红茶叶有限公司总经理宋乃鹏

1.扶持兔街茶叶教具规模的三大茶厂，实施品牌战略和规模化经营。

2.充分利用古茶树资源以及民间种植饮茶的文化资源，挖掘兔街古老的种茶饮茶文化，扩大兔街古茶影响力，提高兔街“哀牢贡茶·千年茶乡”的知名度。

3.打造绿色和有机生态茶叶品牌，提高兔街茶叶产品的技术含量，提升茶产品市场竞争力。

4.强化宣传和促销、开拓市场，加大兔街古茶的宣传力度，让更多消费者认识兔街茶叶产品。

5.加快推进兔街茶产业与茶文化的融合，以举办茶文化节为载体，开展茶文化宣传，实现茶经济与茶文化的共同繁荣。

云南省乡村振兴促进会执行副会长李培松

1.赋予茶产品全新的生命力，提升兔街古茶附加价值。

2.培养本地化直播带货的达人，打造电商带货人才孵化基地。

3.建设当地电商茶云仓供应链体系，为当地茶企，合作社，茶农提供一件代发服务。

4.引进大品牌方和知名龙头企业，增加高端商业供给，不断丰富商业业态。

5.鼓励本土茶企走出去占有市场，努力提高茶叶市场占有率和知名度。

6.利用直播电商发展契机，缩短兔街富硒古树茶品牌打造路径，加大兔街古树普洱茶产品的县域公共品牌建设。

楚雄彝族自治州乡村产业发展中心农艺师杨劲松

兔街镇位于哀牢秘境，境内古茶树资源丰富，未来要继续依托资源做好以下工作：

1.对古茶树加强肥培管理的同时，采取采养结合、以养为主、以采为辅的做法，保护古茶树。

2.依托现有独特资源优势，实现古树茶规范化生产，为茶商、茶企及爱茶人士提供优质茶叶。

3.利用哀牢山的优势，加大绿色食品生产力度，继续进行绿色茶园申报工作。

麒麟大口茶市场总监郭益博

1.拓宽渠道品牌，实现古茶树利益最大化。古树茶一定是建立鲜明品牌形象，塑造品牌信誉 想要古树茶长久发展一定从源头抓起，保障古茶园的生态，明晰古树茶的来源去路。

2.鼓本土茶企加快“走出去”步伐，组织其参加展销会、茶博会等，以市场带动产业发展。

3.茶渠道品牌需要加强专业能力、资源重组整合能力，要么大而综合，要么单一而专业，只有渠道打开，通往终端茶友的茶门才能真正开启。

4.注重“品牌互动”与“品牌创新”，吸引年轻消费者。品牌互动与品牌创新首先得找到一个清晰的品牌定位，找到自己的特色，了解当下年轻市场的需求，树立自己的原则，找到自己的品牌价值点。

在听完专家学者们的意见和建议后李俊表示：“此次沙龙活动为兔街古茶搭建了更为广阔的交流平台，我坚信在南华各级领导的关怀和指导下，在云南茶企和专家的大力支持下，在全体兔街茶人的共同努力下，充分珍惜和发挥采茶节这一契机，我们一定能打响兔街‘茶叶之乡’的名号，繁荣茶文化、发展茶旅游、推动茶经济，名扬‘哀牢古国·千年贡茶的品牌。”

文旅头条融媒体记者 杨岚兰 通讯员 刘朝林 向菲菲 文

邓斌 图

江蕊先 视频

责编 马寅瑞

审核 李元