“五一”游弥勒

很多人或许都是奔着美食来的

但在人生地不熟的弥勒

怎样才能找到正宗又地道的店呢？

这份本地人排队也要吃的店家清单

推荐给你

先收好，再慢慢打卡！

01

弥勒马氏卤鸡

有多少人奔赴弥勒

为的就是那一碗卤鸡米线？

在弥勒

要说哪家卤鸡最正宗？

弥勒马氏卤鸡当仁不让

店里每天络绎不绝的食客

足以证明本地人对它的喜爱

但你不知道的是

马氏卤鸡已经传承一百多年

从清朝开始就一直做卤鸡

传到现在已经是第五代了

多年来这家店一直坚守初心

坚持选用优质生态鸡

每一只鸡的重量都控制在

1.1—1.3公斤之间

这样卤出的鸡红黄焦脆

而如果用了饲料鸡

卤出来的鸡不仅颜色不好

而且味道寡淡

秘制配方加上上乘选材

造就了弥勒马氏卤鸡的百年传奇

来这里最简单的吃法

就是烫一碗米线

加上马氏秘制的老汤和几块卤鸡

再放点芹菜

喜欢吃辣的话可以加点油辣子

卤鸡的香味与芹菜的鲜香一起

瞬间让人食欲大开

满足食客对弥勒卤鸡的所有幻想

02

老弥勒传统小吃

老弥勒传统小吃

是一家有着超过30年历史的

传统小吃店

它集众家之所长

以精湛的厨艺

融合弥勒美食文化精髓

形成独具特色的

本地传统小吃

无论是弥勒卤鸡

还是浓香四溢的招牌烤鱼

又或是铜锅洋芋焖饭

蒜香牛肉等精致小菜

每一道佳肴

都让人难忘

大大小小百余种小吃

能够满足客人的不同口味

喜欢重口味的客人可以选择

香辣卤猪脚、卤鸡脚等等

偏爱轻口味的客人

可以点上一份凉爽的木瓜水

和清甜的紫米稀饭

到店的食客只需尝上一口

便知道这是一份妈妈的味道

03

五味人生·火塘传说

走进五味人生·火塘传说的大门

第一眼就会被装饰所吸引

复古装修风格

仿佛走进了一条热闹的老街

明黄色的灯笼挂在屋檐上

“街道”两边不仅有众多商品

还有着一间间小“店铺”

随手一拍

一张复古风的照片就跃然而出

妥妥的一个网红打卡点

各式各样新鲜的蔬菜

搭配玫瑰花、竹笋、香菇等

就是火塘传说的特色菜

鲜花野菜簸箕宴

真真美味又好看

来这里吃饭

那一定要试试火锅的

比起使用燃气灶的火锅店

火塘传说显得更有特色

炭火煮出来的食物

总是要多了一丝烟火气的

铜锅在炉火上冒着热气

锅里煮着鲜嫩的牛肉

搭配秘制蘸水

每一口都是满足

吃火锅的同时

还可在炉上煮一壶热茶

边上烤着饵块、包浆豆腐等小吃

不仅可以享受火锅的美味

还能感受街边小吃的氛围

吃饱喝足之后

就着炉火聊聊人生

话话家常

真是舒服啊

04

正德羊肉馆

走进弥勒市中山路

距离正德羊肉馆老远

就能闻到鲜香扑鼻的羊汤锅香味

一锅清水、一把食盐、三小时的火候

便可以将羊肉的口感

发挥到鲜香的极致

清汤羊肉、鸳鸯火锅、黄焖羊肉

羊肉凉片、羊肉凉米线、秘制羊肝

软炸羊干巴、小炒羊肉……

在师傅熟练的烹饪下出炉

色香味俱全的羊肉

惹人直咽口水

到弥勒

一定要喝上一碗羊肉汤

用羊鲜味触动你的味蕾

留下独属于你的舌尖记忆

酸甜苦辣咸

是这座小城的味道

也是人生的味道

记得来这些店

品尝各类美食的味道

从中感受弥勒最本真的味道

文旅头条融媒体记者 杨迪 文

姚智慧 汤明芬 纳子胜 张海燕 图

责编 杨奥

审核 李亚 华芳