红河州弥勒市地处滇中
是云南适宜葡萄种植的地区之一
由于海拔、气候、土壤等原因
种植的葡萄口感好、甜度大
色泽亮、产量高
被法国专家称为“东方波尔多”
2011年,“弥勒葡萄”获原农业部农产品地理标志登记
2012年,获得“弥勒葡萄”地理标志商标
又是一年5月
弥勒的葡萄开始成熟上市
赶快约上三五好友
带上家人
来“葡萄之乡”品尝晶莹剔透的葡萄
体验亲手采摘的乐趣吧!
来到弥勒的葡萄种植园区,处处绿意葱茏,葡萄园一片连着一片。微风吹过,一股葡萄的清香味扑鼻而来,走进园区,一串串饱满多汁、甘甜如蜜的葡萄缀满枝头。
一串串大葡萄,表皮裹着白霜,里面的汁液仿佛就要溢出来似的,看着就让人口生蜜意。
乌黑的早黑蜜、粉紫的茉莉香以及晶莹剔透的水晶葡萄,每一串看起来都圆润饱满,沉甸甸地挂满枝头。5月,部分大棚早黑蜜等品种陆续成熟上市,到了6、7月份,更多品种的葡萄就会大量成熟。
来到弥勒,穿梭在葡萄园内,看中哪串漂亮的葡萄,小心地托住底部剪去葡萄梗,放入自己的小篮子中。如此体验,既能亲眼看到葡萄的生长环境,又能感受在葡萄园品尝葡萄的乐趣。品尝自己亲手采摘的葡萄,似乎更加香甜多汁。
除了体验采摘的乐趣、品尝葡萄的新鲜美味以外,观赏红中带绿的果园风景、品尝弥勒当地的特色农家乐、回味葡萄果酒的清香,也令人十分惬意,流连忘返。
夏日暑气来袭的傍晚,踱步在葡萄园内,抬头欣赏绚丽的晚霞,等待夜晚的星月。要是累了,走进一间葡萄清吧,慢饮一杯当地人酿造的葡萄酒,甘醇味美,微风袭来,暑气尽消。
弥勒种植葡萄的地方有很多,新哨、弥阳、朋普、虹溪等地都有种植,其中最有名的就是东风农场了。
如今,弥勒东风农场也是唯一保留了法国古老优良葡萄品种玫瑰蜜的葡萄园,著名的云南红酒庄就坐落在东风农场。
云南红酒庄拥有3千平方米的长江以南最大的酒窖——南天第一窖,酒窖内近千只橡木桶盛满葡萄酒酿原液,木桶带有独特的单宁物质,使得葡萄酒更加香醇。
在这里,你能看到葡萄酒完整的酿造过程,复杂的酿造工艺,从采摘-破碎-入罐,到发酵-澄清-装瓶,一步步都严格精准。生产出的“滇云”牌葡萄酒远销中国各地和周边国家。
到弥勒一趟,定是要带走几瓶葡萄酒的。东风农场玫瑰蜜酿造的葡萄酒,具有浓厚的纯天然果香味道,红宝石色莹莹透亮,酒质丰满。水晶酿制的干白葡萄酒,晶莹透亮、口感润滑,品上一杯,定会让你唇齿留香,意犹未尽。
就连这里的美食,都离不开美酒的辅佐。万亩葡萄园里的云南红故事餐厅,采用红酒来烹制传统菜肴,佐以葡萄佳酿,“白兰地煎牛仔骨” “酒香煎包”等菜色伴着淡淡的酒香,味道独特,深受欢迎。
一想到那一串串、一粒粒酸甜可口、晶莹剔透的葡萄,就令人心生欢喜,心动不如行动,快来弥勒亲自品尝!
文旅头条融媒体实习记者 黄文慧 文
弥勒文旅 图
编辑 谢同希
审核 李元