来到怒江州泸水市

不知道吃什么好？

那就跟着这条美食主题旅游线路

品尝当地最传统的美味

感受泸水最原始的民族风情

美食线路规划：芒宽牛肉—老窝火腿—漆油鸡—傈僳手抓饭—烤乳猪—煮江鱼—羊汤烧烤

老窝火腿

老窝火腿是泸水的非遗美食

经过复杂工艺腌制过的火腿

肉质细嫩，呈桃红色

味道鲜美，肥而不腻

食而不燥，回味无穷

一口下去

咸香四溢

没有传统火腿的咸涩感

满口都是咸鲜的美味

生吃、煮汤都各有风味

是怒江有名的高品质火腿

深受人们喜爱

漆油鸡

漆油鸡是傈僳族的传统美食

漆油来自于生长在

怒江和澜沧江两岸的漆树

从果实中榨取出漆油

与鸡肉一起烹饪成美食

口味独特，汤色浑厚

鸡肉鲜嫩，酥甜可口

有一股漆油独有的清香

细细品尝一口

味蕾就会得到极大的满足

但部分人会对漆油过敏

品尝美食时也要注意哦

傈僳手抓饭

“同心酒、手抓饭”

是傈僳族待客的最高礼节

傈僳手抓饭用大米与碎包谷粒

豆米、荞米混合在一起煮熟

盛在铺满绿叶的簸箕上

米饭上盖有烤乳猪肉

腊肉、竹叶菜

菌子、凉拌野菜

洋芋等各种肉和蔬菜

香气四溢

口味多样

大家围着簸箕坐在一起

左手当碗，右手为筷

在傈僳民歌的表演之中

近距离感受傈僳风情

烤乳猪

看着刚上桌的烤乳猪

滋滋冒油

酥香金黄

让人毫无抵抗力

采用本地猪肉烤制

肉质紧实，外皮酥脆

内里多汁

夹起片好的一块

吃前沾点白糖或辣椒

一口包住

焦香在整个口腔“爆”开

香而不腻

来到怒江泸水

想要体验热闹和分享的快乐

那就来一只皮脆肉香的烤乳猪

羊汤烧烤

怒江泸水的羊汤烧烤

采用当地豢养的羊

熬出的羊汤

汤汁浓稠，羊肉软烂

出锅撒上香葱、香菜

有滋有味

喝上一碗

治愈一整天

怎一个鲜字了得

到了晚上宵夜之时

来碗羊汤，来把烧烤

烤得焦香的羊肉串

配上怒江的美丽夜景

这一天才算是完美结束

特色餐饮推荐

1、文芳芒宽牛肉店

地址：上江镇文化站

2、农家牛肉小院

地址：230省道与蛮旧段交叉口南180米

电话：15096814100

3、老窝火腿店

地址：人民路怒江州中医医院西南侧约100米

电话：13087445109

4、峡谷人家

地址：滨江俪景一期B区1S-01号房

电话：13988676351

5、美客来农家乐

地址：228省道与230国道交叉口北200米

6、傈僳农苑

地址：六库镇新城区滨江丽景一期BC-12栋

电话：13988617772

7、跃进桥火烧鸡

地址：临江西路怒江西岸8栋105

电话：08863628166

8、紫溢鱼庄

地址：片马交叉口200米

电话：13988662299

9、下鲁表—土山羊烧烤火锅店

地址：雪山路204号

电话：18008861330

文旅头条融媒体实习记者 黄文慧 文

怒江州文化和旅游局、怒江传媒、爱在怒江、刘娅娟 图

责编 沈梦玲 刘榕杉

审核 李元