探秘馥合香 河南餐饮协会走进走进皇沟郑州运营中心

  5月19日下午,河南省餐饮与住宿⾏业协会驻会会长张海林、副会长蒋辉带领吕珣、郭京普、孙峰、邓胜利、解忠杰、王硕、张海童、霭朝辉等协会领导及餐饮界大咖一行,来到皇沟酒业郑州运营中心进行参观交流。河南皇沟酒业总经理、销售公司董事长胡晓鸣,郑州运营中心总经理刘钢威陪同参观。

  座谈会上,刘钢威介绍了企业的发展情况。他说,皇沟酒的酿造历史悠久,从汉高祖刘邦芒砀山饮酒斩蛇兴兵伐秦,开创了大汉帝国到明清时期的陆楼酒坊,再到如今的化庄生态基地和规模庞大的皇沟国永馥合香酒文化庄园,64年的发展历程,见证着一代代皇沟人的匠心酿造与传承。

  如今皇沟酒业拥有浓香型和馥合香型两大品类。尤其是首创香型馥合香白酒,凭借其“一窖生四香,一口喝四香”的独特性,开创了中国白酒的第十三种香型,为中国白酒和河南白酒作出了突出贡献,得到中国白酒泰斗沈怡方、于桥、梁邦昌等多位大师的高度赞扬。沈怡方更称之为:“酒中黄金 香型新贵”。

  蒋辉表达了对皇沟在郑运营中心环境状况等的赞许,他说,商丘作为火的发源地,人类由此诞生了对味道的深层记忆,诞生了中华厨祖伊尹,商丘永城更是汉兴之地和馥合香型酒的发源地,美酒佳肴组成了独特而适众的中原味道。

  张海林认为,民以食为天,无酒不成席 ,美酒佳肴共为一体恰是人们对幸福美好生活的普遍追求,吃豫菜,喝豫酒,餐饮业的繁荣必将带动白酒业的发展。他相信品质皇沟在河南省白酒业转型发展和豫菜复兴发展的跨界融合上,一定能探索出一条星光之路。

  “近年来,皇沟酒业通过不断深耕根据地市场,开创了业界认可的‘皇沟模式’,2022年正式成立郑州运营中心,是皇沟酒业二次创业期的重要一环,更是开启‘陇海战略’的关键一步,努力做强皇沟馥合香品类,期待豫菜豫酒,相互支持,相互学习,共同发展。”刘钢威说。

  “作为中国馥合香型白酒首创者,我们对皇沟未来的发展寄予厚望。”胡晓鸣表示,皇沟酒业豫酒振兴中坚力量,坚持走品类创新之路,坚定馥合香型品类战略不动摇,在企业经营上,坚持“一手抓源头质量,一手抓龙头销售”的核心战略,豫菜是中国最古老的一种菜系,是中国各大菜系的渊源,曾作为宫廷菜风靡全国。自古“饮食”不分家,期望未来豫菜豫酒携手共进、强强联合,共同探索未来更多可能。

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责编:郑佩敏