一座小城

一份难以忘怀的乡愁

一只美味的传统卤鸡

……

到弥勒，泡温泉

看美景，吃美食

都说弥勒人的一天

是从一碗色香味俱全

的卤鸡米线开始

而卤鸡则是其中

必不可少的辅料之一

弥勒卤鸡的色、香、味、形俱佳

它品种精良

非刚打鸣的土公鸡不要

加工方法独到

卤料多达20多种

最重要的是卤料比例

多一钱则多

少一钱则不及

卤好的“土鸡”瞬间变成“黄金鸡”

卤制过的土鸡

鸡肉清香可口，肥而不腻

看着就让人垂涎欲滴

当夹起一块卤鸡放入口中

软软嫩嫩

美味从舌尖瞬间遍及全身

根本停不下来

准备好卤鸡和卤汤后

再配上备好的米线

新鲜的卤鸡米线就成型啦

配料的米线

也是选自本地一种传统优质稻米

当然

卤鸡米线的佐料也是很有讲究的

比如加入

韭菜、花生、香菜、葱、蒜、姜等

吃起来顺滑爽口

从唇间吸溜进口

美味在口中漫延

一口，两口

……

美好的一天

从一碗弥勒卤鸡米线开始

为新的一天加满元气

文旅头条融媒体记者 沈梦玲 文

陈保舜 弥勒广播电视台 图

责编 王楚云

审核  华芳 李亚