臭豆腐、千张肉、酸菜鱼被称为“沙桥三绝”。臭豆腐经过油炸后香气扑鼻，千张肉吃起来肥而不腻，酸菜鱼肉鲜而不腥，嫩而不碎。“沙桥三绝”齐上桌，酸甜香辣臭五味俱全，再配以一小碟店家自制腌菜，十分下饭。（文旅头条融媒体记者 张永强 张松平 摄制）