为助力官渡餐饮高质量发展、推动县域餐饮建设、优化行业服务体系、强化行业自律、树立行业品牌，结合官渡区餐饮业发展实际，4月7日，由昆明市官渡区人才工作领导小组办公室、官渡区总工会、官渡区人力资源和社会保障局主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办的2023年“寻味官渡”餐饮行业“名厨、名菜、名店”评选暨劳动技能竞赛在官渡古镇举行。

据悉，此次活动以“烟火春城 寻味官渡”主题，意在进一步提升官渡区特色餐饮影响力，培养一批“官渡名厨”，打响一批“官渡名菜”，培育一批“官渡名店”，擦亮官渡名厨、名菜、名店品牌，助力餐饮行业高质量发展。

活动当天，为科学规范、积极健康引领行业企业践行新时代文明餐饮新风尚，昆明市餐饮与美食行业协会已在各县（区）餐饮协会、龙头餐饮企业配合下，成立县区行业自律工作站和开展“绿色餐饮 文明餐饮 安全餐饮”工作，推动行业自律、促进餐饮产业发展。此次活动同期举行了昆明市官渡餐饮与美食行业协会和官渡区餐饮行业自律工作站成立挂牌仪式。

据介绍，本次活动结合官渡当地餐饮特色，经过前期行业调研、企业走访，研究制订了“名厨、名菜、名店”评选具体评分细则、评选流程，并邀请12位专家大师现场进行评审评比，充分体现公正、公平、公开的赛事宗旨。

经过激烈角逐，此次活动共评选出“官渡名厨”20名、“官渡名菜”20道、“官渡名店”20家，劳动技能竞赛决出7名技术能手、2名优秀技术能手和1名技术状元。据昆明市餐饮与美食行业协会常务副会长周复始介绍，此次活动的成功举办，众多参与企业在展示自身餐饮文化特色优势的同时提高了厨艺技能，为更好地做好餐饮服务、树立自身品牌、推动行业健康发展打下了坚实基础。

文旅头条融媒体记者 李正鹏 文

活动主办方供图

责编 马寅瑞

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