日前，《菌中毒》一书由中信出版集团出版，该书由聂荣庆著，由“中国植物画第一人”曾孝濂与学生杨建昆用近60幅蘑菇图绘制出云南人的浪漫，讲述了21个有烟火气的菌子故事。

据本书作者聂荣庆介绍，《菌中毒》介绍了21种食用野生菌，包括它们独异的生长特点、有趣的民间俗称、安全美味的烹饪方法，同时以菌子为媒介串联起自然、饮食、历史，串联起城市街区、地方风物、人文轶事。这本书的创作，始于对野生菌子的记忆，终于对现实生活的热爱。

云南拥有全世界最丰富的菌子种类，菌子之于云南人的意义，远远大于口腹之欲，它与泥土、大地、人情、回忆连接在一起，是云南人精神的载体。《菌中毒》的浪漫不仅来自于文字，还有近60幅的真菌博物画。“中国植物科学画第一人”曾孝濂与博物画家杨建昆，用鲜亮的颜色与细腻的笔触高度还原了蘑菇之美，书中特别呈现纸上博物馆——“蕈海撷英”，汇聚曾孝濂1975年以来创作的真菌题材博物画。此外，著名诗人于坚为本书作序，真菌专家杨祝良教授勘误，为每一种菌的插图标注了准确的拉丁文学名，并受到了陈晓卿、沈宏非等业内知名人士荐读。

与此同时，该书随书附赠“毒蘑菇手册”，涵盖16种常见毒蘑菇植物科学画，教读者清晰辨识有毒特征，安全采食野生菌。

来源 云报客户端

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