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端午佳节，粽香四溢。端午食粽的习俗由来已久，在普洱市宁洱县同心镇，不少充满新意的美食元素纷纷入“粽”，美味养生的药根汤更是家家户户不可或缺的美食。同心镇将端午传统美食做出新花样，吸引了众多食客前来尝鲜。

马帮风味粽

走进同心镇那柯里心园饭店，浓浓的粽香味迎面而来。普洱市第五批非物质文化遗产——马帮菜制作技艺传承人赵毅一家正围在一起，其乐融融地包着粽子。

折粽叶、装糯米、放馅料、装糯米，最后裹紧粽叶，系上绳子，一个有棱有角的粽子便包好了。

这里的粽子馅料十分讲究，赵毅创新地将火腿、鸡豆腐、油炸肉等马帮菜系食材与端午食粽的习俗相融合，为食客讲述着舌尖上的茶马岁月。

五色花香粽

位于同心村勐海田的大门寨玫瑰庄园以花入粽，有5种不同色彩的端午粽子。

黄色密蒙花，蓝色蝶豆花，粉色玫瑰花，紫色的紫米，白色的白糯米，一粒粒糯米渲染上花色，让一串串粽子呈现出“多巴胺”色彩。

剥开粽叶，糯米的清香扑面而来，Q弹软糯的粽子蘸上玫瑰糖，一口下去，花香与火腿、豆沙的馅香萦绕在唇齿之间，让人回味无穷。端午期间，游客还可以参与猜灯谜活动赢取五香粽，开启不一样的“粽”情之旅。

养生药根汤

药根汤的食材常见的有小红蒜、牛蒡根等，加上土鸡、筒子骨和老火腿悉心地煨炖，让淡淡的药香与肉香紧密融合，便是香气四溢的端午“主打菜”。

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端午药根汤不仅满足了人们舌尖上的享受，更是中医药文化与端午民间传统习俗的碰撞，逐渐成为同心镇源远流长的端午特色。

口味丰富，垂涎欲滴

端午的空气中已经飘满

阵阵粽香和药根香

快来同心镇解锁端午美食新花样吧~

文旅头条融媒体记者 朱正 通讯员 高雪 张芸源 文

同心镇 供图/视频

责编  康莞悦

审核 华芳