每逢节庆或重大日子，磨黑人就会将回心草与猪心一同炖煮，搭配一些红枣和枸杞，连肉带汤一起食用。汤中含有丰富的营养成分，深受磨黑人的喜爱。

“回心草炖猪心汤”是磨黑镇传统十二大名菜之一，汤里最重要的就是新鲜的回心草。回心草又名茴心草、茴薪草、铁脚一把伞、岩谷伞等，生于潮湿林地、沟边，阴湿土坡，或湿润的岩石上及石缝中，具有养心安神、清肝明目的功效，是一种云南常见的植物中药药材。

其实，“回心草炖猪心汤”不但健康又美味，这道汤的背后，还有一段动人的爱情故事，汤里饱含着真挚朴实的情感，寄托着磨黑人对爱情的美好向往。

相传很久以前，高大帅气的小伙子阿龙跟着马帮队伍来到了磨黑，他在镇上遇到了贤惠美丽的哈尼族姑娘阿布，并为之深深吸引，两人日日相处，很快便坠入了爱河。不久，阿龙告别阿布，随着马帮离开磨黑来到了京城做生意。

京城热闹又繁华，车水马龙、美人如云，阿龙很快就迷失了自己，把痴痴等他归去的少女抛之脑后。在磨黑等待的阿布见阿龙迟迟不归，于是写了书信捎往京城询问阿龙近况。收到信的阿龙突然想起了远方还有一个痴心的姑娘在等着他，思虑良久，决定回磨黑一趟再做打算。

阿布终于等到了心上人归来很是开心，可是阿龙心不在焉的样子却让她感到很不对劲。她想起曾经听老人说过回心草能让变了心的爱人对你回心转意，于是到山里采了回心草，悄悄放入猪心汤中一起炖煮，称是滋补汤药端给了阿龙食用。

果不其然，阿龙在吃了回心草炖的猪心汤后就再也没有了返回京城的想法，和阿布成家后在磨黑定居下来，两人一心一意过起了日子，生活幸福又甜蜜。

磨黑盐业鼎盛、马帮盛行。人们听说了他们的故事后，当地女子纷纷效仿，在家里男人外出前定会做一道“回心草炖猪心汤”，希望外出的男人能健健康康、平安归来，期盼爱人别忘记了彼此的约定。一年又一年，“回心草炖猪心汤”就这样流传至今了。

文旅头条通讯员 蒋思翌 存蕊 董仙 文/图

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