为创新美食产品形态和销售形式，让游客能够吃到有特点的美食，2023年以来，普洱市围绕挖掘普洱特色餐饮开展了“十县百碗”推选工作。“十县百碗”活动在全市十县（区）范围内开展，以地方特色菜为主，选取注重体现具有区域特色的菜品，每桌美食都结合本地少数民族文化、非遗资源等制定总体简介及文化故事。

深秋时节

很适合亮出自己的“吃货”属性

毕竟认真“贴秋膘”

才是对秋天的“最高敬意”

今天，一起来品尝

思茅这四款“主题类宴席”

让故事从这里开始

让美食在舌尖绽放

不负秋意，认真“贴贴”~

全茶宴

普洱全茶宴，是思茅百姓根据普洱茶改良出来的膳食方式，它独树一帜地将鉴赏茶叶形状之美、品味茶汤之妙、感悟人生之道与当地饮食文化巧妙结合，让茶的形神之美达到了最佳境界。

全茶宴包括茶餐、茶饮、茶糕点、茶面点、茶烟、茶酒、茶醋等菜肴。思茅人将普洱茶融入到日常生活的一菜一蔬中，通过拿捏不同食材的特性，将茶叶的芳香四溢发挥到极致，带来茶叶与美食相互交融的人间烟火气。

石斛宴

2018年，普洱石斛宴被评为“中国菜”中的云南十大主题名宴之一。普洱人将石斛与本地优质原生态的食材相结合，烹饪出一道道食补一体且色香味俱全的营养美食。

围绕着石斛的茎、叶、花，普洱人将其养生功效和食用特点发挥得淋漓尽致。石斛宴包括石斛餐、石斛饮、石斛酒、石斛面点、石斛糕点等菜肴。药食同源的石斛宴，已成为普洱餐饮的名片之一。

豆腐宴

豆腐宴是思茅区六顺镇南邦河村的特色美食。豆腐宴所用的豆子，要选用个头小、味道香的本地黄豆，经过捡豆、泡豆、淘豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆等一套繁琐复杂的工艺制作而成。

豆腐宴中，吃的、喝的、重口的、清淡的一应俱全，鲜香的原味豆浆、酸爽的酸笋豆腐、鲜嫩的盐水豆花、爽口的水豆腐、齿颊留香的素炒豆渣，再加上农家腊肉、黄焖鸡等家常菜，食之鲜香，味有余美，撩动着味蕾深处的每一根神经。

土豆宴

思茅区独特的地理环境和得天独厚的逆温带气候条件，使得这里种植的土豆个头大、产量高、淀粉含量高。勤劳质朴的思茅人将其搬上餐桌，烹饪出了鲜美可口的土豆宴。

土豆可荤可素、可汤可菜，土豆糕点、土鸡炖土豆、土豆凉粉、土豆丸子、土豆夹沙、洋芋搅团、土豆饼、糖洋芋、土豆片、土豆大丰收等美食让人目不暇接。

文旅头条融媒体记者 朱正 文

普洱市文化和旅游局、普洱融媒、思茅区文化和旅游局、南草根石斛庄园供图

责编 康莞悦

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