最近

各地开始降温

家家户户都拿出了烤炉

烤上了红河人过冬必备的豆腐

除了烤豆腐

红河还有这些美食也可以让你过一个暖冬！

泸西烤洋芋被称为“洋芋中的爱马仕”

采用泸西东山高寒地区的红土地洋芋

品质极佳

味道香浓，入口绵软

一个洋芋

可以搭配数十种蘸水

不仅有甜的、咸的、辣的酱料

还有花生米、折耳根、香菇碎等小料

口味丰富多样

无论偏爱什么口味的人

都可以搭配出自己喜欢的组合！

蒙自年糕是红河人最爱的小吃之一

选用糯米、红糖、白糖等优质原料

添加花生、芝麻、玫瑰、松仁等辅料

经过10余道工序才能制成

做好的年糕外观如同一个碗

有白色和黄色的区分

口味稍有不同

但都十分适合烧烤

将年糕切成片状

放到炉子上烘烤

等到年糕开始膨胀微微发焦

就说明年糕已经烤好了

撕开来热气腾腾

吃一口香甜软糯

红糖的甜、玫瑰的馥郁

让人回味无穷

冬天的暖心美食

当然少不了热乎乎的烤红薯！

长时间烤制出的蜜薯

外表微焦

流着糖汁

十分诱人

趁红薯冒着热气一口咬下

又香又甜的滋味在口中蔓延

给你冬天最暖心的舌尖味道！

文旅头条融媒体记者 李捷 文

红河文旅 建水县融媒体中心 图

责编 王楚云

审核 华芳