人间烟火，秘境怒江。12月16日，2023年怒江“阔时”美食季在泸水市望江御府广场盛大开幕，为广大市民和游客奉上热辣火爆的美食狂欢，让大家一站式品尝各地美食。
这里汇集了各地的特色美食，可以品尝各民族风味美食，体验不同的民族文化。
来到怒江，首先要体验的必定是充满傈僳族风情的手抓饭，满满一簸箕的珍馐美味，色彩诱人，香气四溢，既养眼又满足味蕾；独具特色的草果根泡鸡脚、草果冰粉、草果烤鸡、草果拌洋芋，草果的清香搭配新鲜的食材，给味蕾带来独特的享受；上面是迷你版手抓饭，下面是饮品，一杯让你尽享怒江浪漫的“怒苏杯”，好吃又好玩；还有“怒苏”凉鸡米线、五谷杂粮饼等特色美食等你来品尝。用怒江本地食材制作而成的饮品、咖啡，满口都是怒江风情。
昆明现烤本土黄牛肉串鲜嫩多汁。大理耙肉饵丝汤汁洁白、味道浓香、入口鲜美，令人回味。丽江手工制作的传统美食三川肝花酱、三川辣参、三川火腿香味浓郁。酥脆醇香的楚雄彝家酥饼油而不腻，诱人的酥香让人在店外几米处就能垂涎三尺。临沧烤鸡、烤鱼、烤粉肠，糯滑鲜香的鸡肉烂饭，让你体验风味独特的佤族风味。各种口味的保山傣味手撕牛干巴 “傣味”十足，越嚼越香。香糯可口的壮乡草灰粽带着草木的清香，花米饭、麻叶粑粑等文山壮族特色小吃带给你的是软糯香甜。
这里有色彩缤纷的各色美食，“多巴胺”美食治愈你的心灵，喂饱你的身体。
整条美食街像彩虹，入目满是艳丽的色彩。红色的草莓、冰糖葫芦在阳光下闪着亮光，大串的牛肉串在炭火的炙烤下渐渐焦黄，黄色的大理锅巴凉粉香辣过瘾，裹上黄泥、荷叶烤制的洪七公叫花鸡香酥软烂，黑色臭豆腐吃起来香味十足，令人欲罢不能。彩色的拉丝热狗、冰淇淋锁住孩子们的目光。
这里还有“看见怒江”系列文创产品，深入感受怒江民族文化。
四县（市）的地图冰箱贴拼起来便是完整的怒江州地图，印着怒江第一湾、石月亮、情人树、和谐塔等怒江著名地标建筑的钥匙扣，带着“怒江”走出去，让各地游客看见怒江。
这里还有种类丰富的省内外特色小吃，好吃又好看，酸甜辣鲜香各种口味带给舌尖不同的感受。红柳烤肉、火爆鱿鱼、章鱼小丸子、海南椰奶、乐山钵钵鸡、香辣烤面筋、花溪牛肉粉、西安肉夹馍、旋风土豆……吃不完，根本吃不完。
据悉，此次“阔时”美食季将持续到2024年1月3日，怒江各民族特色美食展、民族特色美食烹饪大赛、民族特色美食长街宴、特色小商品展、州内知名餐饮企业美食展、全省各地民族特色小吃汇、怒江美食旅游线路推介、怒江本地特色食材供需洽谈会等活动将陆续开展。
文旅头条融媒体记者 李娇蓉 文
江蕊先 怒江州委宣传部 图
责编 马寅瑞
审核 华芳