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天时人事日相催，冬至阳生春又来。今日，冬至。民间习俗从这一天开始“数九”，标志着寒冬的到来。冬至对中国人来说，是一个重要的节日。

（陶江  摄）

世间美食，犹如一幅色彩斑斓的画卷。冬至，去屏边的菜市场寻觅人间烟火的气息。从煮汤圆到豆面汤圆，再到热气腾腾的苦荞粑粑，诱人的豆豉、草果芽、苦巴勾、水酸菜以及各种特色美食，升腾着独属于这座小城的烟火气息。

美食的魅力，不仅在于它的口感和味道，更在于它能唤起我们心中深藏的记忆和情感。今天的重头戏是吃汤圆，汤圆用糯米粉制成，甜而不腻，令人百吃不厌。汤圆的外形圆润饱满，富有弹性，现做现煮的汤圆，煮熟后呈现出诱人的色泽，令人食欲大增。一口咬下，汤圆的香甜瞬间充满口腔，细腻的糯米皮和丰富的内馅让人回味无穷。手工现做汤圆的摊位前，挤满了等待品尝的客人。

除了传统的煮汤圆，豆面汤圆也深受屏边人喜爱。一碗裹满豆面散发着浓郁红糖香味的豆面汤圆是童年最美的回忆，当然也是最美味的一道小吃，是每个屏边人生活中必不可少的一种味道。细腻糍糯的汤圆裹着香喷喷的黄豆粉，再浇上熬得浓香的红糖水，吃上一个让人感受到生活的香甜。

冬的尽头是春，心的尽头是家。思念的味道，如期而至。每天早晨和傍晚，卖苦荞粑粑的阿姨都会到集市出摊，经过无数次练习，她的手法早已熟练无比，刷油、添汁、烘烤，不到三分钟，香甜软糯的苦荞粑粑便能出锅了。苦荞粑粑外面酥脆里面松软，荞香四溢，好多地方喜欢蘸上蜂蜜吃，而屏边人的吃法比较独特，裹上屏边常见的水酸菜，别有一番滋味。

填饱肚子之后，你也可以在市场里，选购一点饵块之类的米制品带回家，根据个人喜好制作，可烤可煮可炒。屏边的豆豉味道独特，既有豆类的清香味，又有酱油的咸香味。咸鲜适口，豉香浓郁，是烧饵块的最佳搭档。

这个冬至，你在，茶香水暖；你不在，更深夜寒。

文旅头条融媒体记者 陶江 文

屏边文旅 图

责编 马寅瑞

审核 华芳