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建水，位于云南边陲的一颗璀璨明珠，拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这里，古老的建筑仿佛在诉说着千年的故事，而美食带来的一场场味觉盛宴，让人流连忘返。

一踏上这片土地，映入眼帘的是连片的明清古建筑。这些历经风雨的古建筑，见证了历史的沧桑，每一块青石、每一片瓦都承载着历史的印记，仿佛在诉说着古人的智慧与匠心。建水文庙、朱家花园、团山民居等建筑，每一座都有着自己独特的故事。行走在这些古建筑之间，仿佛能听到历史的回声，让人不禁为之动容。

建水的双龙桥，更是不能错过的景点。这座俗称“十七孔桥”的大石拱桥，由数万块巨大青石砌成，古色古香。每当夕阳西下，金色的阳光洒在桥面上，水面泛起层层涟漪，倒影与实景交相辉映，好似长虹卧波，美不胜收。站在桥上，远眺青山绿水，感受清风拂面，心中不禁涌起一股宁静与祥和。

建水的美食同样令人称赞。这里的特色小吃种类繁多，口感独特。从香气四溢的烤豆腐，到鲜美可口的草芽米线，每一道美食都让人回味无穷。而建水的特色菜肴更是将云南菜的鲜辣与地方特色完美结合，让人在品尝美食的同时，还能深入了解当地的民俗文化。

每当夜幕降临，建水的街头巷尾便热闹起来。古城的小巷，炭火与食材共舞，烹饪出生活的艺术。火焰轻吻肉类，使之柔软多汁，外焦里嫩，这里的烧烤，是对味觉的极致挑逗。独特的辣味，是建水人民的热情与豪放，它如夕阳下的微笑，温暖而醇厚。烧烤不再只是烹饪，更是对生活的热爱与追求。每一口，都是一段故事，一个情感的载体。品尝时，仿佛能听到炭火的“呢喃”，感受到食材的“呼吸”，品味生活的真谛。

到建水旅游，深入感受这座小城的独特魅力。这里的古建筑让人流连忘返，美食让人难以忘怀。在这片土地上，历史与现代交织，古韵与美食共舞，让人陶醉其中。

文旅头条实习生 代青娜 文

文旅建水 建水县融媒体中心 图

责编 马寅瑞

审核 龚怡丹