为加强幼儿园食堂食品安全监管，进一步规范和指导应急处理工作，切实维护校园安全，保障师生的生命健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，2024年4月2日上午，昆明市西山区前卫幼儿园围绕“幼儿食物中毒事故应急演练方案”开展了食品安全应急演练活动。

演练情景一：上午10点，前卫幼儿园大二班有四名幼儿出现严重呕吐腹泻情况，教师立即报告保健室保健医董迎辉，经保健医初步诊断，认为疑似食物中毒。

演练情景二：保健医立即报告副书记吴蕊，吴蕊统一指挥，要求大二班保育员立即保护现场，进行采样、清扫消毒，另一名教师组织其他幼儿离开现场。

演练情景三：吴蕊在查看了幼儿情况后立即拨打120。随后，吴蕊带领食品安全专管员吕燕华到厨房，先封锁食品留样柜，然后封锁整个厨房。厨房工作人员撤出厨房，等待确诊后相关部门进行现场鉴定。

演练情景四：按照120医生指示，由保健医和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班长及副园长徐玉珏通知患儿家长并说明情况。

演练情景五：吴蕊要求全园各班密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食进水。对患儿吃剩的食物和患儿的呕吐物进行收集保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。如医院确诊为食物中毒，吴蕊向食药监、教体局上报，根据上级部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

此次演练取得了圆满成功，整个演练过程运行规范、有条不紊。演练活动的开展，提高了教师处理食物中毒事件的能力，规范了幼儿园处理幼儿食物中毒事件的流程，为幼儿园快捷、有效地应对此类突发事件奠定了基础。

来源 前卫幼儿园

责编 田薇

审核 李元