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每到一个旅游目的地，除了看好看的风景，能吃到当地正宗的美食，是很多人的心之所向。在丽江，有很多美食让人欲罢不能，鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑、火塘火锅…每一样都是人间美味。“5·19中国旅游日”即将到来之际，推荐给大家一份丽江美食菜单，快来品尝一下吧！

丽江粑粑是纳西族独具特色的美食之一

历史悠久，色泽金黄，香味扑鼻

有甜咸两种口味，吃起来酥脆可口

是来到丽江必尝的风味小吃

（刘芳 摄）

在丽江

有一道千万不能错过的美食——火塘火锅

一个火塘，炭火烧起，中间放上一口汤锅

旁边烤着烧烤，一锅两吃，可烤可涮

火塘是丽江人最喜爱、最亲切，也是最熟悉的味道

跟三五好友围坐在火塘旁，烤着炭火、吃着美食

你会发现这是一件多么暖心、暖胃的事

腊排骨火锅，是丽江传统美食之一

有着独特的口感和风味

腌制好的腊排骨

肉质干爽紧实、色泽发亮

闻起来有股淡淡的肉香，配上时令蔬菜

煮出来的火锅汤汁浓郁、味道醇厚

（隔壁老王餐厅 供图）

鸡豆凉粉是一种豆类磨面滤浆做成的小吃

在丽江新老城区的大街小巷都能看见

一直以来

鸡豆凉粉在丽江都是一种

经久不衰的风味小吃

暑吃凉、寒吃热

凉吃拌以酸醋、酱油

葱花、蒜末等调料

热吃将凉粉在平底锅内用香油双面煎黄

拌上调料，便可食之

丽江的夏天，要从一碗冰粉凉宵开始

冰冰凉凉带着丝丝甜意

一碗冰粉凉宵里

有果醋的酸爽，玫瑰糖的花香

橘子皮的甘甜

炎炎夏日里，这一抹清凉

便是冰粉凉宵的滋味

（刘芳 摄）

在丽江

有一道“甜甜蜜蜜”的美食叫做

纳西蜜饯

是丽江纳西族传统美食之一

对于很多丽江人来说

纳西蜜饯是记忆里一种无比深刻的味道

蜜饯种类很多

有梅子蜜饯、木瓜蜜饯、海棠果蜜饯等

基本由丽江本土特有的果子所制而成

来到丽江一定要尝尝这道酸甜可口的小吃

野生菌是云南特色美食

深受人们的喜爱

丽江复杂的地形地貌

多样的森林类型以及土壤种类

孕育了丰富的野生食用菌资源

鸡枞、松茸、牛肝菌等菌类

不仅可以煮在火锅里吃

还可以根据各自喜爱炒成菜

文旅头条融媒体记者 木琼晓 文/图

责编 代汪媛

校对 康莞悦

审核 华芳

终审 张敏