一餐一世界，一味一人生

万物生长，蝉鸣聒噪

花朵缤纷，美不胜收

春赏花来夏捉虫

抓住知了就等于抓住了整个夏天

来到普洱寻觅美食

不仅能以花入馔

还可以吃一道道美味的虫子佳肴

普洱大部分地区都有食用昆虫的习惯

因其蛋白质含量高、蛋白纤维少

营养成分易被吸收

深受喜爱

普洱人以不同的烹饪方式

把虫子制成美食，端上餐桌

知了

在普洱

不仅能聆听夏日悠扬蝉鸣

还能品尝油炸知了

满满蛋白，甘脆肥浓

搭配当地烈酒，风味独特

爬沙虫

煎炸、爆炒……爬沙虫烹饪方式多样

外脆内嫩，滋补强壮

吸引无数食客的目光

竹虫

竹虫以竹子内壁的肉质水分为食

肉质肥美，富含蛋白质和多种微量元素

油炸是最常见的做法

酥脆可口

是夏日下酒的一道佳肴

蜂蛹

来自大山的美味“蜂蛹”而至

捕捉蜂蛹

油炸至金黄拌椒盐

香口美味，一口爆浆

蚂蚁蛋

蚂蚁蛋是花腰傣名品菜系

富含十余种氨基酸

可凉拌、蒸煮

还可配辣椒面、腌菜、葱等制作成特色菜肴

口感Q弹

普洱的夏天

是多彩缤纷的

是丰富可口的

更是充满惊喜的

品尝一口普洱“虫宴”

发现隐藏在自然中的美味秘密

留下最难忘的夏日记忆

文旅头条通讯员 姚梦溪

普江超  图/视频

责编 汤雁玲

校对 代汪媛

审核 童文文

终审 张敏