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作为享有“野生菌王国”美誉的云南，复杂的海拔高度及地形地貌，多种多样的森林类型和土壤种类，以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。生于山中、长在林间的野生菌种类繁多，如鸡枞、松茸、青头菌、牛肝菌、干巴菌等常见可食用野生菌，在挑拣、清洗干净后，或小炒、或炭烤、或烹煮，凝聚在其中的山野之灵气通过不同的料理方式在食客们的舌尖怦然绽放。

昆明洲际酒店香稻轩中餐厅连续六年斩获有着“中国米其林”榜单之称的“美团·大众点评黑珍珠指南一钻餐厅荣誉”、上榜金梧桐二星餐厅、橄榄中国餐厅大奖、携程美食林、也是中国Best 100餐厅之一。应季推出野生菌时令美馔，捕捉来自山野的纯净气息，邀您开启沁人心脾的舌尖旅行，用自然馈赠的珍馐治愈味蕾。

厨师团队在中餐行政主厨王刚的带领下，用心发掘食材、坚持创新烹饪技艺、精细打磨美食，在不失传统风味的基础上展现出更多的可能性，并尽可能地让食物呈现最本真的鲜美味道。食客们在精致典雅的环境中可以尽情地享用地道正宗的云南滇味中式盛宴，味蕾深处的云南记忆就此形成。

文旅头条融媒体记者 姚智慧 文

图片由昆明洲际酒店香稻轩中餐厅提供

责编 王楚云

校对 马寅瑞

审核 华芳

终审 张敏