打卡云南丨第30件小事：到德宏旅行，必吃一次“孔雀宴”！

孔雀是傣族文化的重要符号，德宏当地人把对孔雀的喜爱之情呈现在各个场景中，正所谓孔雀所到之处，便是吉祥与幸福的所在之处。

德宏是孔雀宴的发源地，孔雀宴是以孔雀作为宴席造型，在圆桌上铺满大片树叶，所有美食按照圆形摆开，再放上栩栩如生的孔雀模型，加上颜色各异的菜品依次陈列，仿佛孔雀开屏。

孔雀宴通常由20余道独具德宏少数民族特色的小菜组合而成，凉热荤素、煎炒烹炸合理搭配，需要用到香茅草、芭蕉花、竹笋、树花、竹虫、蜂蛹等几十种食材，色香味形面面俱到。每道菜摆放的位置不仅要讲究美观，还渗透着德宏人对食物的独特认知。