年末将至

你家的年货都备齐了吗？

这款傣族美食了解下

米花

傣语为“烤崩”

吃起来酥脆香甜

根本停不下来

今年过节来临沧

我们一起“嘎嘣脆”！

“烤崩”是什么呢？

它是傣族人民的膨化食品

地位相当于

汉族小朋友的薯片什么的

但是见过烤崩的小伙伴

都会惊诧于它的大小

这个绝对是薯片的MAX版本

烤崩是怎么做的？

将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻。

三五好友

将烤崩掰成数小块

再配上一杯临沧普洱茶

绝对是顶配版的临沧独有下午茶了

来源 临沧文旅

责编 海莱阿芝

终审 杨奥