中超球赛即将临近，周末来玉溪，除了可以观看赛场酣畅淋漓的足球对战，感受激情四射的球场氛围，还可以到玉溪这座魅力小城走一走，逛一逛，品尝当地独特的美食，用“吃”解锁这座城市，足球赛事与地方文化、美食的巧妙融合，将为你的周末献上一道完美的盛宴。
早点篇
早餐是打开一天的正确方式，承载着人们对美食的热爱和守望。而玉溪的早餐可谓种类丰富，五花八门，有包子、粥、饵块、饺子、汤圆、面条，而说到最地道的玉溪早餐，非米线莫属，各种口味的米线在玉溪早餐界的霸主地位无人能及。
鳝鱼米线
玉溪鳝鱼米线是玉溪的一道特色美食，以其独特的口感和丰富的风味而闻名。这道美食结合了云南米线的细腻和鳝鱼的鲜美，鳝鱼经过精心处理，去骨切片，然后用各种调料腌制，使其更加入味，经过爆炒或油炸，鳝鱼外焦里嫩，然后再加入猪骨、鸡肉等熬制而成的汤底中煮制，最后可以根据个人口味加入豆芽、韭菜、香菜、辣椒油、酱油、醋、蒜泥等调料，口感更加丰富，味道更加浓郁。玉溪鳝鱼米线不仅是一道美味的地方小吃，也体现了云南饮食文化的独特魅力。
推荐店铺：
新兴饭店 玉溪市红塔区珊瑚路56号
丁记田间鳝鱼米线 玉溪市红塔区东风北路与许家湾路交汇处玉昆商务楼一楼 13529762940
中玉鳝鱼米线 红塔区聂耳路62号 18308779035
千层浪鳝鱼米线 红塔区环湖路龙湖园32号 18287716852
小锅米线
玉溪小锅米线是玉溪的另一道特色美食，与传统的过桥米线不同，小锅米线是用小铜锅或砂锅单独烹制的，因此得名“小锅米线”，它以独特的风味和制作工艺，成为了食客们心中的一道璀璨明珠。小锅米线每锅都是现点现做，保证了米线的热度和新鲜度，将米线、鲜肉、豆芽、韭菜、香菜、白菜、豆腐皮等配料准备好，在小锅中加入高汤，煮沸后加入配菜和辣椒油、酱油、醋、蒜泥等调料，煮好后直接倒入碗中，趁热吃口感最好。汤料是小锅米线的灵魂所在。它选用猪骨、鸡肉等食材，经过长时间熬制，使得汤色清澈、味道鲜美。辣味也是小锅米线的特色之一，选用当地特产的辣椒，辣而不燥，回味悠长。每一碗小锅米线都是精心烹制的艺术品，色香味俱佳，让人回味无穷。品尝玉溪小锅米线，不仅是一次味蕾的享受，更是一次文化的体验。
店铺推荐：
挂狗头（玉溪小锅米线）南门街45号 13095297923
王及小吃 红塔区凤凰路123—7号（玉溪师院旁）13988407733
味纯小吃 红塔区凤凰路48号庙街大厦A座48—19号 1517757573
肘牛米线
“肘牛”两个字一出口，基本能确定说话的是本地居民了，由此可以看出肘牛米线在玉溪人心中的地位。“肘牛”米线这道美食的主要特点是米线搭配炖煮得软烂的猪肘子肉和牛肉，汤底浓郁，味道鲜美，牛肘肉经过长时间的炖煮，肉质软烂，入口即化，带有浓郁的牛肉香味，以其独特的口感和丰富的风味深受当地人喜爱。在玉溪邹家花园的巷巷里，每天排队来吃肘牛米线的人络绎不绝，虽然小店非常隐蔽，但是丝毫不影响他家的生意，由此可以看出这一碗肘牛米线的魅力。
推荐店铺：
红塔区花园小吃（邹家花园巷巷米线） 红塔区东风中路18号—2（大满贯对面）
小胖米线 红塔区迎春小区34号 13987751071
臭豆腐米线
说到玉溪米线界的天花板，那一定是臭豆腐米线！玉溪的臭豆腐以其独特的风味闻名，发酵后的豆腐带有浓郁的香气，外皮酥脆，内里软嫩，臭豆腐的特殊味道与米线的滑嫩口感相得益彰，再加上香辣的调味，形成了这道令人难忘的地方小吃。由于臭豆腐的味道较为浓郁，初次尝试的食客可以从小份开始，逐渐适应其独特风味。
推荐店铺：
刘玉琼豆腐米线 红塔区凤凰路107—14号 13529760400
小食坊砂锅豆腐米线 凤凰路街道瓦窑十四组11号（玉溪三中对面） 13211958213
吕记豆腐米线 红塔区玉兴街道办事处康井路18号 15187724568
野生菌米线
玉溪山美水美，也是盛产菌子的地方，鲜美的菌子和柔嫩的米线碰撞，那味道可真是一绝！每到菌子飘香的季节，野生菌米线也成为了玉溪人争相尝鲜的美食。菌子米线以野生菌为主要配料，搭配米线和高汤，味道鲜美，香气浓郁。野生菌的种类多样，常见的有牛肝菌、松茸、鸡枞等，这些菌类不仅营养丰富，还为米线增添了独特的山野风味。菌子米线的口感丰富，米线滑嫩，菌子鲜香，汤底醇厚。野生菌米线不仅是一道美食，更是玉溪人生活中不可或缺的一部分，承载着当地人对自然馈赠的感恩与对传统饮食文化的传承。
推荐店铺：
兴隆野生菌子园 玉溪市红塔区北城街道高桥村委会小高桥1组 13577795589
兴隆野生菌子园（右所店） 红塔区右冯28幢1号（老年大学对面） 13887721066
舂鸡米线
“舂鸡”原本是玉溪一道有名的地方特色美食，玉溪人巧妙的将舂鸡与米线巧妙结合，碰撞出了不一样的味蕾体验。舂鸡米线的核心在于“舂”这一独特的制作方式。将煮熟的鸡肉与辣椒、蒜、花椒等调料放入特制的舂桶中，用木杵反复舂捣，使调料与鸡肉充分融合，鸡汤鲜香四溢，米线滑嫩爽口，鸡肉糊辣麻香，让人食欲大开，尤其适合喜欢重口味的食客。
推荐店铺：彝老头舂鸡米线 玉溪市红塔区彩虹路29—9号 15987092039
玉溪的每一口米线都蕴含着历史的沉淀和文化的传承，在每一口热气腾腾的米线中，都能感受到玉溪人民的热情与淳朴。周末来玉溪看比赛，让我们一起共享足球与美食的饕餮盛宴，感受玉溪这座小城的独特魅力。
文旅头条通讯员 李施琪 文
王艳华 图
责编 王楚云
校对 马寅瑞
审核 李元