中国旅游研究院推荐100个值得去的国内小城之云南·巍山

日前

中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)

与马蜂窝联合发布

《中国魅力小城旅游研究报告》

揭晓“100个值得去的国内小城”榜单

其中,云南共有9个县市上榜

今天就带大家走进这座宝藏小城

大理州巍山县

从历史传承中走来的巍山古城,被赋予了“历史文化名城”“中国历史名街”“中国名小吃之乡”等多项美誉。作为南诏国的发祥地,巍山古城至今已有600多年历史,是中国保存最完好的明清古建筑群之一。时光流转,冲淡了小城曾经繁华的风貌,却留下一代代人在这里诗意栖居。

玩在巍山

在这里,古今交织成一幅动人的生活画卷,白天的市井烟火,夜晚的灯火阑珊,昼夜循环更替,时光在这里变得悠长,岁月在这里变得柔软。

古城城方如印,街巷纵横交错,民居错落有致,老街里飘着淡淡烟火气。白天,漫步其中,去体验、去品味、去放空,触摸时光的呼吸,感受古城的静美。

夜幕降临,华灯初上,巍山古城流光溢彩,又换上了另一副迷人的面容。灯火阑珊处,古老的建筑在灯光的映照下,更显古朴静谧,让人心向往之。

吃在巍山

耙肉饵丝,滚烫浓郁的肉汤,倒入刚刚煮熟的饵丝里,冲撞出肉香和米香的交响曲,再加上烂而不散的耙肉,不管是清晨还是傍晚,来一碗耙肉饵丝,都能给肠胃带来温暖的慰藉。

巍山一根面又称“扯扯面”、长寿面,一碗面是一根,一锅面是一根,一家人吃的是一根,一千个人吃的还是一根,配上鲜美的汤汁和酱料“帽子”,香味浓郁,色泽鲜美。

小甑合糕寓意“合心合意”,不仅寓意好,而且两块小糕合在一起,中间夹有红糖、芝麻,翠绿的糕面浇过暗红的糖汁,散发着淡淡的豆米清香,吃起来口感蓬松绵糯、香甜可口。

烧饵块是巍山人最爱吃的早点之一,新鲜现做的饵块,在炭火上烤几分钟就会鼓起来,顿时软糯黏滑,抹上酱料、裹上油条或火腿肠,捧在手里,香气四溢。

面片是闻名遐迩的茶马古道马帮饮食的“活化石”,来巍山必吃的美食之一,爽滑的面片,加上南瓜、洋芋、菠菜和腊鹅肉,再配上花生碎、酸腌菜等佐料,鲜香味美、滑爽可口。

蜜饯是巍山久负盛名的土特产品,品种繁多,有沙生、冬瓜、槐果等20多个品种,巍山蜜饯把形、色、香、味完美结合,看着色泽柔和、晶莹剔透,闻着蜜香四溢,甜润馋人,吃着舒心润肺,回味无穷。

烟火在眼中,诗意在心中,一样的古城,不一样的巍山,等你去探索。品味巍山,寻根南诏,来巍山,寻找街头巷尾的滋味,体验巍山人间烟火气。

文旅头条融媒体记者 田维星 李美溶 李亚 实习生 谭韬 文

“大理文旅”微信公众号 李美溶 田维星 图

责编 张楠

校对 童文文

审核 李元