时下，走进楚雄彝族自治州禄丰市碧城镇人工食用菌种植基地，一墒墒刚成熟的榆黄菇散发着独特的菌香，一簇簇层层叠叠的金黄色菌朵，十分惹人喜爱。而在碧城镇广袤的田野上，一场食用人工菌种植的热潮正在悄然兴起。这不仅为当地群众开辟了一条增收致富的新路径，更成为推动乡村振兴的强劲动力。

碧城镇盈馨花卉合作社里的榆黄菇

碧城镇盈馨花卉合作社里的采摘好的榆黄菇

在碧城镇猫街社区小南村榆黄菇种植大户吴建苇的种植基地里，他和家人正在进行菌包装袋，工人们采摘完当天成熟的榆黄菇后正在分拣，分拣后的榆黄菇放进烘干炉烘干后作为干菌出售，现场呈现出一片繁忙而有序的景象。今年71岁的杨加禄也加入到榆黄菇的分拣工作当中。“我家是附近村子的，来他们菌子基地做工一天50到60块钱，比较好的。我们老了，重的工作做不了，轻巧的我们还能做。每天有菌子他们都会打电话来给我们，我们就来分拣菌子挣点零花钱。”碧城镇猫街社区居民杨加禄说。

碧城镇猫街社区居民杨加禄和同伴分拣榆黄菇

榆黄菇，俗称鸡油菌，又叫金顶侧耳、金顶蘑等，因菌盖为鲜黄色而得名。榆黄菇味道鲜美、香味浓郁、营养丰富，既有食用价值，又有滋补强身的药用价值。两年前，吴建苇转租村里的鲜花基地开始种植榆黄菇，两年下来，收入也很可观。

碧城镇盈馨花卉合作社里的榆黄菇

碧城镇盈馨花卉合作社里的榆黄菇

“我家现在种了3万多个菌包，面积有5亩左右。每天有4个工人在基地帮我们干着活。我计划种6到7万个菌包。到年底估计新鲜的菌子会有40多吨，干的菌子大概会有4吨到5吨，产值有30多万元。”碧城镇猫街社区小南村种植户吴建苇介绍道。

种植大户吴建苇和家人正在进行菌包装袋

在碧城镇张通村委会盈馨花卉合作社内，菌香四溢，一排排金黄色的榆黄菇如朵朵盛开的花朵，竞相绽放。工人张笑芬正在地里忙着采摘盛开的榆黄菇，这些采下来的榆黄菇，一部分作为鲜菇出售，一部分烘干后出售。“我在这里干活还有收入，我在家里就一分钱都没有。”盈馨花卉合作社工人张笑芬说。

盈馨花卉合作社工人张笑芬正在采收榆黄菇

碧城镇盈馨花卉合作社里的榆黄菇也是两年前合作社扩大规模后种植的，因为榆黄菇抗杂能力强、生长发育快、出菇时间短、产量高，管理简单，因此合作社也有了扩大种植面积的计划。

“我家是第二年种这个菌了，第一年种收益还不错，一年可以种两三茬，每一茬有4万元到5万元的收入，收益不错，所以今年又接着种。平时有4个长期工在菌子地里干活，菌多的时候我们还会多找几个周边群众来帮我们一起采收。在自己有钱的情况下，带动附近的人和我们一起采收这个菌子，他们也有收入，这样很好。”盈馨花卉负责人李红琼说道。

新鲜采摘下来的榆黄菇每公斤能卖10元左右，烘干后则每公斤可以卖50元到70元，一个菌包可以持续采摘4个月。目前，碧城镇共种植了30余亩鲜榆黄菇及30亩羊肚菌，产值达到了150万元以上。

碧城镇猫街社区小南村榆黄菇种植基地

碧城镇猫街社区小南村榆黄菇种植基地

乡村要振兴，产业是支撑。目前，人工食用菌种植在禄丰已初具规模化。截至2024年，禄丰市年食用菌产量13137吨，产值达11.23亿元，其中：野生食用菌产量11367吨，产值11.03亿元；人工食用菌种植面积198亩，产量（鲜）达1770吨，产值达1942万元。一朵“小蘑菇”变成“大产业”的发展“钱景”在禄丰也逐步变成现实。

文旅头条通讯员 唐永莉 普丽梅  张吉娜 常丹 文图

责编 童文文

校对 刘榕杉

审核 李元

终审 李文女