为充分发挥职工技能竞赛在产业工人队伍建设中的积极作用，培育和挖掘蒙自市咖啡产业高技能高素质人才，加快建设一支知识型、技能型、创新型咖啡师技能人才队伍，6月4日，蒙自市第三届职工职业技能大赛咖啡师竞赛在蒙自正式开赛。

在赛前说明会上，云南省咖啡协会副秘书长吴易融对竞赛项目进行详细介绍。本次竞赛以浓缩咖啡饮品服务为核心考核科目，要求参赛选手结合蒙自本地特色食材，完成创意咖啡的出品及装饰，旨在考察选手将地域特色融入咖啡制作的创新能力。随后，裁判长龚捷就比赛规则、评分标准和注意事项展开深入讲解，并针对选手提出的各类专业问题进行一一解答，确保每位参赛者都能清晰、准确地理解赛事要求，保障竞赛的公平公正与顺利开展。

此次竞赛采用单人赛制，构建起“理论+实操+创新”的三维考核体系。该体系将从职业素养、制作流程的规范性与熟练度等多个维度，对参赛选手进行全面且细致的考察。在奖项设置方面，竞赛共设立个人奖六个名额，成绩排名靠前的选手将依次被授予“蒙自市咖啡师技术状元”和“蒙自市咖啡师技术能手”称号，同时由本项目竞赛组委会给予相应奖励，并进行全市通报表扬。此外，总成绩位列参赛选手总人数二分之一的选手，将获得由蒙自市人力资源和社会保障局核发的咖啡师职业技能专项证书。

据悉，本次竞赛由蒙自市总工会、蒙自市人力资源和社会保障局联合主办，蒙自市群团联盟成员单位和蒙自市市场监督管理局共同承办，并得到云南省咖啡行业协会、云南众联教育投资集团有限公司、云南啡粹贸易有限公司的大力协办支持。赛事以“团结奋斗促跨越 咱们工人有力量”为主题，为咖啡行业从业者搭建起一个专业的技艺切磋与创新交流平台，对于进一步筑牢蒙自市咖啡人才培育体系具有重要意义。此次竞赛吸引了全市共40名选手踊跃参赛，初赛环节将严格选拔出30名选手晋级决赛，向更高荣誉发起冲击。

文旅头条通讯员 莫彦 吴红艳 文

蒙自市总工会 图

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