在第九届中国—南亚博览会暨第29届中国昆明进出口商品交易会上，麻栗坡县水汪汪农业投资发展有限公司（以下简称：水汪汪农投）携旗下明星产品铁厂腊肉惊艳亮相，吸引众多目光，为展会增添一抹浓郁的云南风味。

此次参展，是水汪汪农投拓展市场、提升品牌影响力的重要举措。水汪汪农投成立于2022年11月，总部位于云南文山麻栗坡铁厂乡。在铁厂乡党委、政府的领导下，公司秉持“以人为本、科技创新、绿色环保、诚信惠民”的理念，深耕农业领域，布局种植、养殖、食品加工、基地建设等四大实体产业，拥有超2万亩种养基地，带动乡镇农业实体经济蓬勃发展。政府先后注资2000万余元扶持公司投产稻田鱼、跑山鸡、酒厂、腊肉加工厂等项目，公司产业扩容总投资超1.5亿元，辐射铁厂乡7个村委会。

铁厂腊肉作为公司核心产品，传承麻栗坡深山地方特色熏制工艺，并结合现代技术，实现标准化、品牌化、规模化生产。其原料来自自有生态养殖场，采用牧草和粮食喂养、“漫山遍野跑”的放养模式，保证猪肉品质。从生猪喂养、宰杀、选肉到配料、腌制、风干、熏烤，历经7大环节，每一块腊肉都凝聚着匠心，味道醇香馥郁，独具风味。并且，其两款产品经检测亚硝酸盐含量为零，满足消费者对健康食品的追求。

南博会现场，水汪汪农投展位人潮涌动。工作人员热情介绍产品，煮好的香肠、腊肉等供参观者免费品尝。肥而不腻的冰糖甜肠、麻辣辛香的香肠，让大家赞不绝口，纷纷下单购买，还有不少商家前来洽谈合作。

此次参展南博会现代农业馆（12号馆），水汪汪农投旨在向全球展现云南高原生态腊肉的独特魅力。未来，公司将继续依托当地资源优势，坚持品质至上，不断创新研发，丰富产品线，拓展销售渠道，让铁厂腊肉走进更多家庭，走向更广阔的市场，助力乡村振兴。

文旅头条融媒体记者 魏榕 文/图

责编 童文文

校对 刘榕杉

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