“万人野生菌火锅宴” 南华等你来赴约！

2025-08-06 11:40 0

当雨季的甘露浸润南华的每一寸土地，山林间便藏起了大自然最珍贵的馈赠—那些从腐叶中探出头的野生菌，正带着泥土的芬芳与阳光的暖意，等待着一场华丽的蜕变。

南华县，这座被称为“中国野生菌美食县”的小城，即将迎来年度最令人期待的味觉狂欢——第二十二届南华野生菌美食文化节“万人野生菌火锅宴”暨川滇美食争霸赛。

四川天府24味美食文化交流中心、成都蓉商总会餐饮商会携手南华县餐饮美食行业协会、南华县彝山菌宴餐饮有限公司，共同策划并承办一场盛大的美食文化交流活动。此次活动邀请了川菜、粤菜、淮扬菜、湘菜、东南亚菜及江湖菜六支著名菜系的餐饮名店名厨代表队汇聚南华，与当地餐饮名店名厨一道，以野生菌和萝卜为纽带，在野生菌加工产业园的菌境·非遗美食街展开美食交流。

在此期间，名厨们将现场切磋技艺，融合创新，将各大菜系的名菜与南华的野生菌、萝卜等生态食材深度融合，研发出一系列新颖菜品。通过技艺交流、研发展示等活动，南北厨艺与食材实现碰撞与融合。活动现场还将举办盛大的万人野菌火锅宴，推广南华的生态美食，彰显南华“世界野生菌王国”与“中国野生菌美食县”的品牌魅力，以及其深厚的生态美食文化内涵。