8月9日，2025滇池国际咖啡文化嘉年华在春城昆明启幕。100余辆咖啡车沿滇池绿道铺展，咖啡香与音乐、文创、机车、国际萌宠、动漫、零碳体验、国际赛事等元素交织，东西两岸共绘“咖啡+文旅”盛景。截至12日，4天客流达127.25万人次，一杯咖啡正唤醒云南生活的N种可能。

游客视角

一杯咖啡里，遇见“必打卡”的城市灵魂

“你看这滇池的水、天边的云，配上这口咖啡，再等音乐会开场，昆明人的惬意，全在这儿了。”对昆明本地市民子非鱼女士而言，嘉年华上，那滇池的日落晚风、飘着咖啡香的各式咖啡车，不过是昆明生活气韵里最自然的一笔。

湖北武汉的高女士一家是这场嘉年华的意外“闯入者”。刷到抖音上的咖啡节推荐视频时，他们正在计划回程，“因为咖啡，我妹妹和外甥决定在昆明多停留一天。”问及感受，她的外甥说：“滇池的风里有春天的温度和云南咖啡的香味，回去我会告诉朋友，冬天来看海鸥时，一定要留一下午给滇池边的咖啡。”

来自四川的大四学生胡云川“必打卡”清单则带着年轻视角的创意：“炸洋芋配酸角美式，米线搭云南手冲，这种混搭只有在这里才有。”傍晚，他还要和好友坐游艇、听音乐会，遇见滇池边的浪漫日落。

东西两岸的不同气质，让这场盛宴有了更立体的表达。相比起东岸刻进骨子里的“慢”，西岸则更炫酷。

机车部落的引擎声与多巴胺运动部落的欢呼声交织，萌宠部落的猫狗与主人共享咖啡时光，现场人潮涌动，其中以年轻人居多。来自上海的游客王同学和她的朋友们是二次元文化的爱好者：“未来时空嘉年华活动很有意思，我们在这里遇到了志同道合的朋友，并一起撸猫撸狗，打卡各种体验区，是我们Z世代要的松弛感，云南昆明真是一个没有隔阂的地方。”

当被问及嘉年华如何影响对云南的认知时，几位游客的回答不约而同指向“多元”与“包容”。深入观察会发现，这种“多元”与“包容”的体现，正是嘉年华在咖啡之外延伸出的“咖啡+”无限后缀。

店家视角

咖啡香里的生意经与产业突围

在东南亚咖啡文化体验部落的岔巴啤酒摊位前，来自瑞士的摊主Viktor用流利的中文向顾客介绍岔巴啤酒：“‘如麻’比利时小麦啤酒融合了四川麻辣风味，‘一百派’拥有饱满多汁的蓝莓风味，‘彝巴掌’则受彝族好友启发酿造，大胆且新颖……目前销售远超预期，很多人喝了一次还来喝第二次。”在他看来，云南的民族文化为啤酒创意提供了丰富素材，希望通过类似嘉年华的活动，岔巴啤酒会逐渐成为云南人也喜欢喝的啤酒。

岔巴啤酒是东南亚咖啡文化体验部落里卷毛部落的一个代表摊位。卷毛部落负责人小飞机聚集了一批来自法国、德国等不同国家和地区的摊主，“从活动开幕，尤其是周末两天，我们部落的很多产品几乎售罄。”她指着BA品牌融合法式甜品与云南鲜花饼风味的产品说：“像这样的中西融合，正是咖啡节的一大特色，而摆摊这种市井文化，恰恰是这座城市包容与国际化的体现。”目前，已有多个昆明商圈与他们洽谈长期合作。

国际化元素的加入，不仅让这杯“云南咖啡”有了更丰富的风味层次，更推动了一场产业链变革，从原料供应、品牌联名到国际赛事，每个环节都在探索更高效的协同模式。

雪兰牛奶作为指定乳品赞助商，联合昆明市文旅集团推出首款奶咖鲜牛乳，其相关负责人介绍：“双方合作将品牌形象与昆明文旅特色深度融合，借助品牌优势实现营销渠道互补，并探索文旅与产业融合的新模式。”这种“本地品牌+本地资源+文旅场景”的模式，为云南农特产品提供了高端化、文旅化转型的新路径。

活动策划方杨凝表示：“活动邀请了普洱、保山、德宏等云南知名咖啡产区的主理人，以及东南亚咖啡品牌参与，并首次引入CoE也门PCA国际测评、东南亚咖啡杯测大赛等国际赛事，为东南亚与中国咖啡产业交流搭建了重要平台。目前，主办方正与东南亚品牌探讨联合开发咖啡产品，进一步助力云南咖啡产业与国际接轨。”

主办方视角

以咖啡文化为纽带，激活生态文旅新动能

旅游经济与生态保护如何实现“双向赋能”？昆明市文旅集团营销策划部负责人李媛表示，活动选址滇池绿道，以场景化诠释“大生态、大湿地、大景区”发展理念，这一实践并非空谈，而是切实落地在活动细节中。

零碳咖啡共生站让游客亲身体验咖啡的减碳过程，直观呈现生态保护与咖啡消费的和谐共生；持续咖啡能量补给站结合云南本土特色，讲述咖啡及咖农故事，“一杯咖啡渣的二次旅程”环节更以资源循环利用的生态理念打动游客。而“与万物共生”的活动主题，与滇池沿岸发展理念高度契合，有效推动了滇池生态价值向经济价值、社会价值的转化。

在环境管理方面，投入充足的保洁人员、机械车和移动公厕保障环境卫生，对厨余垃圾定点清运，制定多项安全方案并开展演练，设置管控区域避免干扰湿地生态，同时采用环保材料和可降解用品，通过统一收银系统管理人流和消费行为，构建全流程环保管理体系。此外，开通2条免费接驳线路，投入接驳车、扫码车和脚踏车等绿色交通工具，低碳出行助力生态保护。

更长远的计划，是让这场狂欢变成日常。昆明文旅集团的规划充满想象力：建设“滇岸咖啡走廊”，引入嘉年华中的优秀咖啡车品牌，打造滇池沿岸独具云南特色的咖啡文化聚集区；保留核心特色体验项目，对零碳咖啡共生站、持续咖啡能量补给站、咖啡艺术共创站等创新体验项目开展常态化运营，延续嘉年华的互动性与趣味性；将东南亚咖啡文化体验部落升级为国际文化交流窗口；建立专业咖啡赛事与人才基地，将东南亚咖啡杯测大赛、CoE也门PCA国际测评等国际赛事永久落户滇池；设计“咖啡+生态”线路，打造“咖啡+民族”线路，以咖啡为文化媒介，开发主题旅游线路。同时，联动景区、商业、活动与数字服务，拓展咖啡体验场景，延伸咖啡消费链条，构建覆盖全年的文旅活动矩阵，提升智慧服务体验……通过品牌塑造、产业融合、国际合作与创新体验模式，全面打响“咖啡+文旅”超级IP，以咖啡文化为纽带，激活昆明生态文旅新动能，助力打造“有一种叫云南的生活”品牌。

云南作为中国咖啡种植规模最大的省份，在“咖啡+文旅”融合中走出独特路径，滇池国际咖啡文化嘉年华正是这一模式的鲜活注脚。

当“咖啡+文旅”的模式不断迭代，云南生活的更多可能性正在持续生长。而这场关于滇池咖啡文化的故事，才刚刚开始。

文旅头条融媒体记者 杨金敏 文/图

部分图片来源于主办方

责编 刘榕杉

校对 童文文

审核 李元