.

文旅头条讯（融媒体记者 兰芳 文）9月16日，“2025年职工职业技能竞赛西式烹调师和餐厅服务员竞赛决赛”在昆明举行。大赛以“匠心传承 筑梦春城”为主题，旨在响应昆明“六个春城”建设目标，深化产业工人队伍改革，培育知识型、技能型和创新型劳动者大军，为行业人才成长搭建长效平台。

本次赛事由昆明市总工会与昆明市人力资源和社会保障局联合主办，昆明市总工会劳动和经济工作部、市人社局职业能力建设处、市职业技能培训和鉴定指导中心、市餐饮与美食行业工会联合会共同承办。

赛事通过各区县总工会和行业协会的层层选拔，全市60名烹饪与服务精英齐聚一堂，在为期一天的激烈角逐中，展现了春城饮食文化的创新活力。最终，西式烹调师和餐厅服务员两个项目共决出技术状元各1名、优秀技术标兵各2名及技术标兵多名。

赛事参照国家级和省级竞赛标准，设置了严格的考核项目和评分细则，覆盖中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师和餐厅服务员五个工种，竞赛形式多样且富有特色。为确保竞赛公平专业，组委会抽调顶尖专家组建评委组，成员包括云岭工匠、省市技能大师、春城首席技师、昆明工匠、行业资深专家、知名餐企行政总厨及烹饪学院教师。

大赛除进行技能比拼外，还特邀往届技术状元、名匠工作室和烹饪人才代表，现场表演中西式烹饪技艺，生动体现春城饮食文化的传承与创新。

通过竞赛，昆明市餐饮与美食行业协会有效引导广大从业者学习专业知识、提升技能水平，获奖选手将在各自岗位发挥主导作用，为行业注入人才动力。

图  昆明市餐饮与美食行业协会责编 童文文校对 杨燕婷审核 华芳终审 张敏