玉溪不仅承载着秀美的山水与深厚的人文，更以独特的美食文化滋养着一方风土。在这里，味道是记忆的载体，也是情感的联结。让我们跟随味觉的指引，走进玉溪的城城乡乡，开启一场“一城一味”的美食打卡之旅，用舌尖丈量土地，以风味读懂生活。
这趟美食打卡之旅从红塔区开始。这里是唤醒味蕾的第一站。清晨，必须用一碗配料丰富的鳝鱼米线开启，鲜香的鳝鱼与清爽的薄荷在口腔中碰撞，回味无穷。午餐则要品尝独具风味的青松毛烤鸭，松针的清香渗入鸭肉，蘸上酱汁，风味绝佳。饭后，再来一碗用料十足的冰稀饭，冰爽香甜，瞬间驱散夏日的暑气。
鳝鱼米线推荐商家：新兴饭店、丁记田间鳝鱼米线、铭记嘎洒生态鳝鱼
青松毛烤鸭推荐商家：周国红烤鸭店、老郭烤鸭店
冰稀饭推荐商家：郭师傅冰稀饭、胡九小吃、王及小吃
（鳝鱼米线）
（冰稀饭）
（青松毛烤鸭）
向北前行，来到风景如画的抚仙湖周边。在这里，一定要体验湖边渔民的质朴吃法。用古朴的铜锅煮一锅抚仙湖的鲜鱼，仅以简单佐料调味，汤汁奶白，鱼肉鲜甜。再配上一锅用同款铜锅焖制的铜锅洋芋饭，米饭与洋芋的焦香融为一体，是湖光山色中最完美的搭档。
铜锅鱼推荐美食区域：月亮湾湿地公园对面美食街、禄充景区内农家乐饭庄、孤山景区周边
推荐商家：桔子园餐厅、明星人家饭店
（铜锅鱼）
接着我们踏入江川区，这里的美食精髓在于“做鱼”。无论是用星云湖鲫鱼红烧收汁、滋味浓郁的渎鱼，还是融合了腌鱼香辣与活鱼鲜甜、肉质细腻的盐水鱼，都能让你深刻体会到江川人对“鲜香”二字的极致追求。
渎鱼推荐商家：老字号名师酒楼、渔村小肚、鲜鱼庄
盐水鱼推荐商家：大头鱼酒店、哑聚轩盐水鱼专卖店、双湖盐水鱼
（渎鱼）
（盐水鱼）
来到澄江市，餐桌上的主角变得丰富起来。软糯脱骨、肥而不腻的扒猪脚令人大快朵颐，而得益于优质水土的“七孔八眼”澄江藕，更是被制作成藕粉、藕火锅等各式佳肴，清甜滋养，别具一格。
扒猪脚推荐商家：老黑扒猪脚夜市、澄江传统特色扒猪脚、尹世澄江扒猪脚
藕火锅推荐商家：元生饭店、藕香千里骨头王
（扒猪脚）
（藕火锅）
进入通海县，空气中仿佛都飘着甜香。闻名遐迩的甜白酒醇甜可口，是必买的特产和餐前甜品。而到了正餐时分，一锅内容丰盛、汤底醇厚的铜炊锅则是重头戏，层层码放的荤素食材在原汤中翻滚，是温暖团聚的滋味。
甜白酒推荐商家：通海县曲陀关区域
铜炊锅推荐商家：司马第食府、秀山青餐院、古城池秀坊、福顺居
（铜炊锅）
（甜白酒）
在华宁县，清晨的序幕由一碗豆汤米线拉开，浓郁的豆香与滑爽的米线结合，朴实而满足。此外，不妨尝试一下当地特色的小黑药蒸肉，这种药食同源的草本植物为菜肴增添了独特香气，既美味又健康。
豆汤米线推荐商家：高石槛豆汤面
小黑药蒸肉推荐商家：随园食、宁州窑街食府
（豆汤米线）
（小黑药蒸肉）
来到易门县，若想体验豪迈的民族风情，一桌丰盛的浦贝羊全席不容错过。临走时，别忘了带上几罐历史悠久、风味独特的易门豆豉，无论是水豆豉的微酸回甘还是干豆豉的香脆，都是佐餐佳品。
浦贝羊全席推荐商家：醉香缘羊肉馆、一品香羊肉馆、本土羊肉馆
易门豆豉推荐：易门农贸市场均有售
（羊全席）
（豆豉）
峨山县的美食充满山野气息与民族智慧。其中最负盛名的莫过于小街舂鸡，在木臼中舂制的鸡肉融入了各种香料的滋味，麻辣鲜香，口感独特。而来自化念镇的化念烤鹅，则以其体态肥硕、肉质醇厚而闻名，是节庆宴席上的硬菜。
小街舂鸡推荐商家：赵记舂鸡
化念烤鹅推荐商家：化念烤鹅烤鸭店
（小街舂鸡）
（化念烤鹅）
深入新平县，尤其是在戛洒镇，当地人会告诉你“不吃汤锅，枉到戛洒”。一桌丰盛的戛洒汤锅“牛全席”，搭配各式山茅野菜，风味主打酸辣，酣畅淋漓。同时，产自哀牢山深处的耀南火腿更是不能错过的美味，其玫瑰色的肉质与馥郁的香气，足以征服最挑剔的味蕾。
戛洒汤锅推荐商家：曹苏黄牛汤锅、老傣族汤锅、戛洒私房菜
耀南火腿推荐商家：香山别墅、乡里人家、彩云农家乐
（戛洒汤锅）
（耀南火腿）
最后，我们抵达充满热带风情的元江县。这里的美食创意十足，将本地特产芒果运用得淋漓尽致。最具代表性的莫过于芒果饭，米饭浸润在芒果原汁中，盛于果皮之内，果香与米香完美融合。此外，“闻着臭吃着香”的洼垤豆腐和酸辣爽口的傣家传统弯根酸菜，都以强烈的风味特色，为这场玉溪全域美食打卡之旅画上了一个难忘的句号。
芒果饭推荐商家：晓雯人家
洼垤豆腐推荐商家：大瓦房以及元江县洼垤乡集镇的小摊、乡镇餐饮店都能品尝到
弯根推荐商家：彝家风味、晓雯人家、万民农家乐
（芒果饭）
（洼垤豆腐）
（弯根）
美食不仅是舌尖的享受，更是一方水土的深情告白。无论是湖边的铜锅鱼、灶头的舂鸡，还是巷口的甜白酒，每一口都是玉溪人对生活的热爱与智慧的凝结。愿这场寻味之旅，不止于味蕾的满足，更成为心中不散的温暖记忆。玉溪的味道，等你再来，细细回味。
文旅头条融媒体记者 王艳华 文
玉溪市文化和旅游局 图
责编 刘榕杉
校对 张楠
审核 华芳
终审 杨奥