晨光熹微，澜沧江畔的薄雾如轻纱般萦绕。在景洪市大渡岗乡大荒田村的稻田里，细碎的脚步声早早划破了宁静。养殖户卿玉山提着竹篮，熟练地穿梭于田埂之间。他俯身掀开水下的虾笼，一只只青褐色的澳洲淡水龙虾顿时鲜活地蹦跳起来，身上沾着的泥水在朝阳下晶莹闪亮。

在景洪，这般洋溢着收获喜悦的场景已非偶然。这座得益于热带季风眷顾的边城，终年温暖，日照充沛。澜沧江奔流不息，提供了洁净的水源，与澳龙虾生长所需的温热环境天然契合。得天独厚的自然条件，使得这里无需搭建温棚，澳龙虾便能安然越冬。更巧妙的是，养殖户们借此实现了错峰上市，精准填补了冬春时节的市场空档，让来自雨林深处的鲜美在餐桌上抢得先机。从零星试养的“稀罕物”，到如今覆盖育苗、养殖、销售的全链条特色产业，澳龙虾的成长轨迹离不开当地的精心培育。当地以生态养殖为根基，以党建引领为方向，以科技服务为支撑，将小龙虾做成了大文章，使之成为盘活乡村资源、带动群众稳定增收的强劲“致富引擎”。

生态养殖，正是景洪澳龙虾产业的核心竞争力。走进大荒田村的稻虾共生基地，一幅和谐的生态画卷徐徐展开：水面之上，水稻青翠挺拔；碧波之下，虾影绰约穿梭。“以前光种水稻，一亩地辛苦一年，收入千把块钱，刨去成本剩不下多少。”卿玉山算起了他的“生态账”，“现在搞‘稻虾共养’，虾子能吃掉田里的杂草和害虫，它的粪便还是上好的有机肥，农药、化肥都省了。如今一季稻、两季虾，亩收入翻了好几番，这日子，能不甜吗？”稻因虾而优，虾因稻而贵。这种“一水两用、一田双收”的绿色模式，不仅让农田的价值倍增，更守护了澜沧江畔的绿水青山。一只只活力十足的澳龙虾，正“游”出一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴新路径。

产业的高质量发展，离不开技术护航与龙头引领。走进勐罕镇的标准化育苗基地，恒温车间内水流潺潺，先进的育苗设备为虾苗营造出适宜的生长环境。作为全省规模领先的红螯螯虾苗繁育场，这里配备专业水质监测系统，并通过优化育苗技术，每年可培育数百万尾优质虾苗，不仅满足本地需求，还辐射至普洱、玉溪等周边地区，为滇南澳龙虾产业筑牢了种苗根基。

龙头企业的带动作用同样显著。云南霖德澳龙农业科技有限公司建立起标准化繁育体系，依托先进技术提升育苗效率，其基地先后获评国家级健康养殖示范场和省级良种场。“以前自己育苗，成活率低、病害也多；现在企业提供优质虾苗和全程指导，心里踏实多了。”养殖户们感慨道。此外，当地农业部门组织的农技服务队常年奔波在田间塘头，通过现场观摩、手把手教学等方式，将水质调控、病害防治、绿色种养等实用技术送到养殖户手中，让“科技活水”浸润产业发展的每一个环节。

云南霖德澳龙农业科技有限公司养殖的龙虾

如今的景洪澳龙虾，早已不仅是本地市场的宠儿，更乘着高效物流的快车，“游”向全国各地。依托邮政、顺丰等企业的物流网络，一套“航空+地面”的立体配送体系高效运转，让来自傣乡田间的鲜活澳龙虾，仅需一两天便能现身北京、上海、广州、深圳等一线城市的商超与高端餐厅。线上直播带货的兴起，更为这只“傣乡虾”插上了翅膀——消费者轻点屏幕，即可订购这份源自澜沧江畔的生态美味。

展望未来，景洪市正以全产业链的视角，推动澳龙虾产业提质升级。在技术上，将持续深化与科研机构的合作，优化养殖规程与精深加工工艺，提升产品品质与附加值；在产业延伸上，计划引入深加工企业，研发虾丸、虾干等特色产品，推动澳龙虾从“鲜活食材”向“便捷商品”转变；在文旅融合上，则将借鉴成熟经验，打造集生态养殖观光、傣味虾宴品鉴、稻田摸虾体验于一体的农旅项目，让澳龙虾从“餐桌食材”升级为“文旅IP”，吸引更多人走进傣乡，亲身感受生态养殖的魅力。

文旅头条通讯员 夏福立 文/图

责编 李文明

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