近日，首届云南药膳创新大赛省级分赛及昆明、丽江、文山等分赛区陆续拉开帷幕。作为大赛联合主办方，云南白药集团以云南省中药材产业链“链主”企业的战略定位，深度参与赛事筹备，以药膳为突破口拓展云南道地药材应用场景，助力云药全产业链生态建设。集团品牌与市场运营中心、天粹餐厅、中央研究院协同，从研发、参赛、推广等多维度展现云南白药在药膳领域的产业转化能力。

以赛为媒，激活云药 "药食同源" 新场景

首届云南药膳创新大赛以“云药入膳・康养四季”为主题，由省卫生健康委联合省总工会、省农业农村厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监管局、省药监局、云南白药集团股份有限公司共同举办。旨在通过以赛促研、以赛促产、以赛促用，深入贯彻落实建设中医药强省部署安排，打造具有云南特色的“云药膳”品牌，促进中药材全产业链高质量发展。

云南药膳创新大赛覆盖全省多州市，设置热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品四大竞赛单元，吸引了医疗机构、餐饮企业、科研院校、养生品牌等数百支团队参赛，涌现出一批兼具科学配伍、民族特色与市场潜力的创新药膳作品。

赛事中，云南白药天粹餐厅作为企业代表参赛，依托中央研究院学术支撑，打造当归黄芪脆无量山乌鸡、天麻茯苓安神汤、云臻草苓四味酥等参赛作品，在昆明分赛区中脱颖而出，经专业评审评晋级后续赛事。

履行链主责任，推动产业纵深发展

长期以来，云南白药始终坚守链主担当，以延链、补链、强链为主线，深耕云药全产业链建设。本次以云南药膳创新大赛为切口，打通药材种植、研发转化、生产加工、市场应用全链条，把赛事成果转化为产业动能。依托集团在种质资源、种植基地、质量标准、科研创新、品牌渠道等方面的核心优势，推动药膳从民间经验走向标准化、产业化。

通过赛事平台，云南白药将联动相关部门、科研机构、文旅平台、行业协会等多方主体，搭建起产学研用、农工商文旅一体化的云药产业协作网络。推动云药与绿色食品、康养旅游、民族文化产业深度融合，持续塑造“云药膳”特色产业品牌，培育产业新业态。

药膳作为“看得见、摸得着、吃得到”的中医药文化载体，是讲好云药故事、传播云药品牌的最佳媒介之一。云南白药将依托全产业链优势，进一步整合资源、完善标准、拓宽渠道，推动云药膳产品走向市场，不断提升云药产业附加值与竞争力，为服务人民美好生活、建设中医药强省贡献更大力量。

文旅头条融媒体记者 魏榕 文云南白药集团  供图 责编 张楠校对 龚怡丹审核 于轩昂