清晨的阳光刚洒进云南省楚雄彝族自治州南华县五街镇，福瑞食品有限公司的加工车间就已热闹起来。打包台上，工人们指尖翻飞，快速将封装好的麻辣即食贡菜装入快递盒，扫码、贴单、封箱，一系列动作一气呵成；墙角的货架上，贴满各地快递单的包裹堆成小山，快递员正忙着清点数量，准备装车发往全国。

与加工车间的“线上忙碌”不同，不远处的万华农产品有限公司，正上演着“线下热销”的场景。仓库前，来自安徽的大货车引擎轰鸣，打包整齐的干贡菜被工人们从传送带上稳稳搬上车厢，35吨贡菜将在24小时内抵达省外经销商手中。“截至现在，我们已经收购外销干贡菜100多吨，订单排到了下个月，每周都有来自重庆、成都、安徽的货车上门提货。”万华公司负责人罗万华说。

沿着园区往乡村走，家家户户的院落里都铺开了翠绿的贡菜，村民们趁着晴好天气，翻晒、整理，让每一根贡菜都充分吸收阳光，锁住脆嫩口感。

“天刚亮就起来削贡菜，简单去皮后晾晒，虽然忙，但心里踏实。”中村村委会甜梨树小组的罗思云，正将晒得半干的贡菜收拢，翠绿的贡菜在他手中泛着晶莹的光泽。谈及种贡菜的收益，罗思云打开了话匣子：“今年村委会免费给我们发放了种子和化肥，我家用免费的种子种了3亩贡菜，干品一斤能卖50块上下，能增收3万多块钱。”更省心的是，镇上的收购商每天准时在村口直接来收，不用拉去跑销路，种得越用心，收入就越多。

罗思云的幸福，是五街镇众多贡菜种植户的缩影。依托当地独特的高原气候和肥沃土壤，五街镇将贡菜种植作为带动群众增收的重要产业，示范村免费发放种子化肥，镇农业农村发展服务中心农忙时下地指导，如今已形成1800亩种植规模，覆盖中村、迤黑地、咪黑们等5个村，“集中示范区+散户”的种植模式，让闲田变成了“增收田”，也让“种贡菜、稳增收”成为当地群众的共识。据悉，全镇目前有20余家专门收购贡菜的中小企业，形成了“多点布局、就近收购、集中加工”的格局，彻底解决了农户“种得好、卖不出”的后顾之忧，让农户的辛勤付出，都能转化为实实在在的收入。

“我们之所以能放心扩大生产、拓展市场，离不开镇党委政府的大力扶持。”福瑞食品有限公司负责人周琼香坦言，以前贡菜大多是初级晾晒后外销，附加值不高，五街镇主动招商引资，为企业引进了先进的深加工技术和设备，让贡菜变成了即食罐装食品，附加值翻了好几倍。“不仅如此，镇里还建成了沪滇项目二期，扩建了冷链储存设施，解决了贡菜保鲜、仓储的难题，让我们能放心接单、安心生产。”

“推动贡菜产业高质量发展，既要让农户种得好，也要让企业做得强，更要让产品卖得远。”五街镇副镇长张正春表示，五街镇聚焦产业痛点精准施策，一方面争取资金建成沪滇项目二期、扩建冷链仓储，破解贡菜保鲜难题；另一方面强化招商引资，引进先进加工技术，推动企业实现科技化、自动化生产，同步搭建产销对接平台，引导企业拓展线上线下渠道，通过直播间、省外经销商联动，让五街贡菜真正走出大山、走向全国。

从家家户户院落里的翠绿生机，到车间里的需求订单；从农户脸上的幸福笑容，到企业蓬勃的发展势头，一根贡菜，串起了“种植—收购—加工—销售”的全产业链，实现了“小作物撬动大产业”的跨越。“下一步，我们将继续扩大贡菜种植规模，培育壮大龙头企业和农民专业合作社，完善‘公司+基地+农户+合作社’的产销模式，加强技术培训，提升种植和加工水平，加大品牌宣传力度，让五街贡菜成为家喻户晓的特色品牌，让这根小小的贡菜，带动更多群众增收致富，为乡村振兴注入源源不断的动力。”五街镇党委书记查国志说。

文旅头条融媒体记者 陈明海 通讯员 李娅洁 巫佳鲜 文/图

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