晨光下，云南红河酷爱哈尼梯田产业发展有限公司（以下简称“公司”）红米车间里红米飘香、机械平稳运转。红米精深加工及包装班组的13名一线员工，正专注精细化加工与包装，严守质量关口。该班组十二载深耕乡土，坚守匠心，精工细作铸品牌，践行产业富民初心，2026年荣获全国工人先锋号。

守好匠心，把住每一粒米的品质关

红河县坐拥广袤哈尼梯田，优质生态红米物产丰饶。依托得天独厚的本土资源，公司聚焦特色农品加工，持续打磨产品品质、升级品牌实力。2014年7月，红米精深加工及包装班组正式组建，全面承接清理脱壳、智能色选、精细加工、定量封装、成品检验等一系列核心生产环节。

在公司负责人杨建炆看来，这个班组牢牢守住红米品质首道关口，更是品牌稳步开拓市场的核心力量。自成立以来，班组全员凝心聚力，紧盯零失误、零隐患、零瑕疵的生产目标，把安全生产和品质把控融入生产每一环节，稳稳保障生产线高效运转，年加工红米可达2万吨。班组长李踏成坦言，亮眼产能的背后，是每位组员的认真细致，更是各道工序的严谨配合。

日常生产里，班组搭建多层级质量管控模式，细化完善18道生产流程规范，实现原料入库到成品出厂全链条管控，稳稳守住食品安全防线。紧跟行业升级步伐，班组完成智能设备迭代，组员主动学习新技能、钻研新技术，顺利完成传统生产到智能制造的升级蜕变。凭借踏实严谨的工作作风，班组屡获公司表彰，同时也为企业斩获云南省五一劳动奖状等荣誉、打响“七彩梯田”特色品牌筑牢坚实基础。

深耕工艺，让红米产业更有奔头

长期以来，当地红米大多以原粮形式直接外销，产业链较为单一，产品附加值不高，发展空间受限。正如杨建炆所说，传统售卖模式下，红米价值难以释放，想要打破发展瓶颈，工艺升级与创新改造势在必行。

在产业升级中，班组主动扛起责任，全程参与公司现代化生产线搭建与落地投用，立足生产实际，精简冗余流程、优化作业模式，通过不断试验调试，将原有12道生产工序精简至9道。同时用自动化包装替代人工操作，有效提速增效。组员细致校准设备参数、打磨生产流程，在提质增效与节约成本之间找到最优平衡。

为贴合市场需求，班组积极配合公司开展产品研发，陆续开发出红米酒、红米代餐粉等60多款衍生产品。大家在生产中精细把控浸泡、发酵等关键工艺，同时在包装与品牌传播中融入哈尼图腾、梯田风光等本土特色元素，讲好梯田故事，赋予产品独特文化韵味。依托工艺革新与创意升级，梯田红米告别了单一原粮售卖模式，成功向多元化特色产品转型，为地方特色产业高质量发展注入持久活力，也让乡村产业更有底蕴。

师徒相携，抱团成长共赴前行

人心齐，方能走得更远；劲往一处使，才能啃下硬骨头。该班组始终延续“师带徒、老带新”优良传统，建立常态化内部技术培训机制，围绕红米加工工序规范、智能设备操作运维、产品质量检验标准等内容，定期开展集中学习、岗位实训和现场实操教学。同时技术骨干与青年职工一对一结对，把日常技巧、故障处置、流程管控等实用经验分享，逐步形成老中青合理搭配、技能互补、稳步接续的人员梯队。

而在日常生产中，大家分工清晰、配合默契，总能拧成一股绳。老职工李者博说“每到订单旺季和生产攻坚，我们都会互相补位顶岗，迎难而上，稳稳完成各项任务。”长期以来，凭着团结务实的风气，班组练就了一支技术过硬、作风扎实的产业一线队伍。

扎根乡土，用一粒米温暖一群人

产业的兴旺，总能给乡亲们的生活带来实打实的改变。班组职工李者博对此感触很深，以前单靠几亩梯田，收入单薄，孩子的学费和生活费总压得他喘不过气。后来红米产业发展起来，他在家门口进了公司，在班组一干就是十余年，如今有了稳定收入，既能改善生活，又能顾上家，日子越过越有盼头。在公司里，和他一样靠红米产业改变生活的农户还有很多。

这份改变，离不开公司和农户的紧密联结。公司通过保底收购、订单种植、统一标准的模式，带动红河县8万亩梯田红米实现规范化种植，帮1100余户农户稳稳增收。而班组所在的精深加工环节，正是红米价值跃升的关键，加工越精细、品质越过硬，田里的好收成才能卖出好价钱。大家深知每一粒米都连着农户的生计，生产中始终严把质量关，让梯田红米真正走进大市场，把生态资源变成了农户口袋里的实在收益。

十二载步履不停，这支班组用心打磨每一粒梯田红米，不断优化工艺、创新产品，让本土特色走出大山、走向更远。他们以平凡坚守诠释劳动之美，展现一线劳动者朴素又温暖的奋斗风采。

文旅头条通讯员 康斌 文/图

责编 龚怡丹

校对 张楠

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