玉溪风物多元、县区各异，一方水土孕育一方珍味，山水地貌的差异，造就了极具辨识度的全市风味版图。玉溪美食扎根山河肌理、承袭民俗底蕴，湖有湖的鲜甜，山有山的醇厚，古城有古城的雅致，乡土有乡土的热烈，一县一味、户户匠心。下面按县区精选1家标杆老店，一站式解锁最地道、最具代表性的玉溪本土风味。

红塔区｜周国红烤鸭店：坐落于大营街街道思民路14号，电话13987746766，是玉溪青松毛烤鸭的标杆老店。以青松针叶熏烤出炉，鸭肉金黄油亮、自带松枝清香，外酥里嫩、香而不腻，是到访玉溪必吃的本土招牌，承载着代代玉溪人的味觉记忆。

江川区｜江川大头鱼酒店：位于江川区兴江路中段，电话0877-8015922，是江川渔乡风味头部老牌店家。主打渔家全鱼宴、江湖大锅菜，依托星云湖原生态湖鲜，一鱼多吃、古法烹制，最大程度还原江川渔家本味，鲜醇入味、氛围感十足，是打卡江川湖鲜的首选门店。

澄江市｜老黑扒猪脚：地处澄江市人民西路58号，电话15087702338，是澄江出圈特色美食标杆。招牌澄江扒猪脚经长时间慢火焖炖，软烂脱骨、胶质饱满、入味醇厚，搭配本地特色吃法，一口解锁抚仙湖畔地道家常硬菜，口碑常年稳居本地前列。

通海县｜司马第食府：位于通海县文庙街6-1号，电话0877-3014881，扎根古城文脉核心区。主打传统通海炊锅，荤素荟萃、汤底醇厚、层次丰富，沿袭百年宴席古法，烟火气与古韵兼具，是最能代表通海古味风雅的特色老店。

华宁县｜塘子心大井米线：坐落于东市街种子站生活区12号商铺，电话18287766813，是华宁本土市井老牌小吃店。招牌凉米线、小锅米线豆香浓郁、爽滑筋道、调味地道，平价亲民、烟火纯粹，是本地人从小吃到大的老味，代表华宁市井烟火风味。

易门县｜易门菌乡大酒店：位于易门县履和路218号，电话0877-4864666，是菌乡风味标杆门店。主打青头菌烩红烧肉、豆花鲈鱼、黄金大饼，时令菌香与家常硬菜完美融合，食材新鲜、做法正统，一站式解锁易门山林独有的时令山珍风味。

峨山县｜彝人谷竹海餐厅：地处老213路线往化念18公里处，电话13888595972，是峨山竹海特色代表食府。主打竹餐、竹酒，取材山间竹海原生态食材，清香解腻、雅致独特，将山林竹海意境与舌尖风味相融，是峨山小众特色美食名片。

新平县｜戛洒汤锅大王（县城店）：位于新平县新平大道溪湖小镇68幢，电话13608772229，是新平民族风味顶流老店。招牌牛肉汤锅、傣家四宝，土黄牛肉鲜醇入味、汤底浓郁暖胃，兼具傣彝风情与山野烟火，是解锁新平深山民族风味的必打卡店。

元江县｜晓雯人家饭庄：坐落于元江县红河街道大水平社区龙洞小组旁，电话13987710338，是元江热区特色风味代表。主打芒果炒咸鸭蛋、火龙果洋芋丝，巧用本地热带瓜果入菜，酸甜别致、风味小众，完美诠释元江独有的热区饮食特色。

玉溪的百味，贵在山水为本、匠心为魂。从湖畔渔家老店、深山菌香食府，到古城文脉菜馆、热区特色小馆，全市标杆老店错落分布，与玉溪的湖山风光、人文古建、民族风情完美相融。风光养眼、百味养心，游历山河、寻味打卡老店，才是解锁玉溪烟火的完整方式。

文旅头条融媒体记者 兰芳 通讯员 袁润 文

玉溪市文化和旅游局 图

责编 李亚

审核 李元