“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年农历九月、十月，也就是秋末冬初时节，正是螃蟹黄多味美的时候。此时的大闸蟹十分肥美，蟹膏满满，肉质饱满多汁，清蒸一笼螃蟹配上一壶好酒，实在是人生一大乐事。毫无疑问，在这个季节，食客吃货们最盼望的便是吃螃蟹啦！

大闸蟹不仅是味美，营养更是丰富。它在中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊。其中以“阳澄湖”大闸蟹最为出名，其口感极其鲜美。蟹肉含有丰富的蛋白质，维生素A维生素B2、B1等多种维生素。磷、锌、铁、钙、蟹红素等多种微量元素。蟹肉营养丰富，对人体有一定的滋补功效。

金秋时节，菊香蟹肥，据记者了解到，昆明中心皇冠假日酒店不负吃蟹好时节，精心制作了一系列美味大闸蟹。通过不同烹饪手法，调配不同口味大闸蟹。目前，推出的特色菜品有陈年花雕蒸大闸蟹、大良鲜奶芙蓉蟹、黄油芝士焗大闸蟹、姜葱炒大闸蟹、蟹黄蒸芙蓉蛋、生滚大闸蟹粥、蟹肉干捞粉丝、山珍蟹肉捞饭等。每一道菜都是不同的风味，但唯一相同的是都能让食客一饱口福。

在这秋末初冬时节，不妨和家人朋友一起来昆明中心皇冠假日酒店的茶花轩中餐厅坐一坐，感受餐厅优雅的环境和细心周到的服务，共赏良辰美景，齐品金秋美味。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

昆明中心皇冠假日酒店供图

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