石羊古镇，又名“白井”，古为“盐丰县”，位于云南省大姚县城西北部35公里处，现存的文物古迹众多，集儒家、盐、历史、彝族、佛教文化于一身，石羊古镇是著名的“滇国盐都，祭孔圣地”。儒家文化、盐文化、历史文化、彝族文化、佛教文化构成了石羊古镇的特色文化。

石羊追溯历史渊源，始于汉，属越巂郡。石羊历史上因盐而兴，自西汉凿井采盐以来就是云南井盐的盛产地，明末清初是石羊制盐的鼎盛时期，手工作坊年产盐已达九百多万斤。石羊2000多年的制盐史积淀下了厚重的盐文化，现还保存有西汉时的古盐井及完整的制盐工艺。商贾云集和历代王朝官吏“直隶提举司”的轮换，使石羊成为众生仰慕向往的黄金宝地，给地处深山僻壤的石羊带来了多元文化的冲击。

“立学校以振民风，设关津以便行旅，造塔坊以培文风”。

石羊方圆不越十里，明清时曾设灵源、张公、绿萝、龙泉、龙吟五大书院及多所义学、塾馆，各种文化相互激荡、交融，孕育了现有石羊特色的历史文化。虽经历了较多的历史沧桑和自然灾害的破坏，但仍保留下来了许多悠久的历史遗存，并以其深厚的文化底蕴成为历史文化名镇之一，被省人民政府命名为首批三个历史文化名镇之一，是人们慕名到访的文化胜地。

石羊古镇保存有当今最完好、体积最大的孔子铜像。石羊孔庙又称石羊文庙，位于象岭山脚，始建于明洪武元年。整个建筑群古朴典雅，纵横交错，金碧辉煌。镇上辉煌的孔庙建筑群和庙内端坐了数百年的孔子铜像则让人们沉思惊叹。每年在石羊古镇都会举办盛大的祭孔大典，各方人士云集到此祭拜。据说，就是因为石羊有如此规模的孔庙和孔子铜像才使石羊人才辈出。长期以来，到这里拜谒先圣孔子的学子们络绎不绝。

孔庙明伦堂中，一座巨幅浮雕居中而立，镌刻了几百年来石羊人民广为传送的历史故事和有关石羊土主的神话传说，被称为“封氏节井”浮雕。浮雕刊刻精细，栩栩如生，反映了古镇人民高超的艺术造诣和明清时期石羊经济、文化发展情况及风土人情，是石羊历史的一个缩影。

为助力脱贫攻坚，提升石羊桑农的经济收入，带动石羊旅游发展，石羊镇研发了色味俱全、营养丰富的一道旅游特色菜“桑芽全席”。桑芽大餐，你吃过吗？相信很多人听都没有听说过，更不用说是吃过了。时下，石羊的万亩桑园青翠欲滴，阳光下迎风摇曳，万分喜人。

清晨，桑园迎来了一群特别的采桑人，他们手提小竹篮，穿梭于桑园中，精心挑选嫩绿的桑芽。原来，他们采摘的不是蚕宝宝吃的食物，而是供餐桌上使用的精美食材。桑芽全席包括桑芽火腿、桑芽板烧、桑芽蛋饼、点赞桑芽、素烧桑芽、黑甜桑葚、桑芽茶、桑葚酒等14种菜肴。

身处万亩桑园，品尝着这回味悠长的美食、美茶、美酒，岂不快哉。桑叶中含有丰富的营养物质和许多特有的天然活性物质，具有很强的保健效用，尤其适合三高人群食用。目前，桑芽菜在旅游古镇石羊重磅推出，相信一定会受到消费者欢迎。

小贴士

交通

昆明到大姚全程267公里，昆明到楚雄162公里，楚雄到大姚105公里。大姚县城到石羊古镇35公里，从县城出发经姚石公路即可到达，路面为柏油路。

住宿

古镇里有许多特色民居客栈。

美食

特色美食有手工小土饼、椒盐饼、黄粉汤、桃仁土豆饼、雪花核桃包、酱香桃仁、桃仁鸡、盐焖鸡、羊肉汤锅、苦荞粑粑醮蜂蜜、小蒸酒、烧洋芋等。

景点

古迹有孔庙、孔子铜慷、古盐井、晒盐棚、封氏节进浮雕、风雨桥、古庵寺等。

责编 龚怡丹

审核 陈大衡