宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

房价高企，买得钢筋水泥里的几间厅室已是不易，还想居无竹，只能去花鸟市场买几盆文竹了。若被苏东坡老师这“俗”字梗在心头，去鸡足山吧，能长肉能脱俗！  

鸡足山是中国佛教名山，气候立体，植被多样，山中松林茂密，云雾缥缈，溪水琮琮。徐悲鸿当年游鸡足山，看着从山麓长到山腰的从从修竹，提笔一挥，画下一幅《雄鸡竹石图》。 在这雄、险、奇、秀、幽的灵山小住几日，我等俗人纵不能如大师们奉上传世佳作，但许能让凡尘俗气消弭几分。

鸡足山脚下有个白族聚居的寺前村，从山上溪涧汇流而下的小河在旁流淌，走个三五十步就能见棵古树。村子靠后的地方，有个安逸、清静的农家客栈——古树译院。

客栈是在自家的地上起屋，于是房子盖得相当“阔气”——白族风格、砖木结构的两层院落，地板、房顶、隔断、窗框……全实木。宽阔的内走廊摆着大大的茶台，午后，星夜，在这喝上几泡普洱，听风吹过竹林的声响，看白天的青山在暮色中只剩轮廓，心中涌起几个俗气的大字：岁月静好！

客栈的房型齐全，双人标间、大床房……阳光从半面墙的玻璃透进来，屋子里温暖敞亮。简洁崭新的木床、木几、木椅，一客一换、干干净净的寝具，空气中满溢的负氧离子……安然入眠，一夜好梦！

睡到日上三竿，腹中饥鸣若鼓。不急，客栈前面百把米，是当地老饕才知道的好去处——古树人家。两家的老板是亲兄弟，按各自的兴趣吃起旅游饭，前后照应，食宿互补，游人不必伤神费脑去哪吃去哪住，间接实现农家乐常有的吃住一条龙。

农家小院前一棵两人才能合围的老树桩上挂着四个黄色大字：古树人家。开阔的小院里几棵上百年的核桃、板栗树，树冠如巨伞，夏日遮起好大一块阴凉。院落四围是密密的竹林，土鸡们悠闲地在竹林踱步、刨土、找零食。去厨房，去菜地，指着那些红红绿绿，对老板娘说，这个炒、那个拌，再把那个炖一锅。

在古树下坐着喝壶野山茶，嗑点生瓜子。地上还有刺猬一样的绿果子，有些已经炸开，露出红棕色的小板栗。女人小孩高高兴兴地满院捡板栗，小心拿出，剥壳去皮，乳黄的果仁甘甜脆糯，这是百年古树结出的果实才有的口感，就当吃早点了。

“上桌了！”老板娘大声呼唤着院里拍花拍树拍娃娃的客人，一边把菜盘盘端上——

凉拌青蛙皮，外省人听见这名字估计要起鸡皮疙瘩，但云南人知道，这不是真的青蛙皮肤，而是长在岩石或树皮上的一种苔藓，要在空气质量极好的森林里才有。拌好酱油醋，浇上红亮的油辣子，山野气息被刺激得层次分明。

红辣椒绿薄荷，从园子里摘来洗洗就上桌，沾点盐巴放进嘴，薄荷很美味，但辣椒却不是所有人都Hold住。

农家老腊肉才上桌，所有人齐齐整整地咽了下口水，三层分明的五花，瘦肉玫红，肥肉剔透，轻轻一咬油香四溢，因腊味饱满，丝毫不觉肥腻。

一盘白玉铺陈在盘子里，这是切成薄片的生笋，旁边一碟是刺身们永远的伴侣——芥末酱油。其实，光吃才好，甜、嫩、脆，是时节的本味。

压轴菜来了，香笋炖土鸡，汤色泛着金黄的油光，满满一钵笋和鸡块。吃一口，土鸡淳香，笋子清甜，而腌肉不露声色地吊出汤底的咸鲜滋味。一碗下肚，有竹有肉，唇角都挂着气质的油光。

酒足饭饱，男人拿过老板的水烟筒试着抽几口，女人们坐在板栗树下说闲话。歇够了，在小村中散散步。谁家院里的柿枝探出墙头，红彤彤的柿果小灯笼似地晃在飞檐串角处。山风吹来桂子的香，生起丝丝疏爽的寒意，鸡足山已是深秋。

去鸡足山感受秋日里的第一口鲜！

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云报文旅全媒体记者  兰芳 文   孙兵 张永强 图

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