3月8日，2021第六届云南咖啡生豆大赛暨第九届普洱咖啡生豆大赛报名正式开启。据悉，参赛咖农咖企报名时间将持续至4月12日，此次大赛会继续沿用2020年云南咖啡生豆大赛“云杯测”的形式，并在国内不同城市招募分赛站点及评委。

大家翘首以盼的云南咖啡生豆大赛

它来了！

2021第六届云南咖啡生豆大赛暨第九届普洱咖啡生豆大赛，已于今日拉开报名序幕。云南作为全球新兴的咖啡产区，吸引着越来越多的目光，云南精品咖啡之路从这里开始。

每逢咖啡产季，云南国际咖啡交易中心（YCE）都会举办云南咖啡生豆大赛，每年有上百家咖啡企业参赛，通过严格筛选出的专业评委对参赛咖啡进行品鉴，评选出当年云南最好的咖啡。云南国际咖啡交易中心已连续举办普洱咖啡生豆大赛8年、云南咖啡生豆大赛5年。

2020年的云南咖啡生豆大赛，一改历年都在普洱举办的传统，把云南咖啡生豆大赛变为“云杯测”。

123支参赛豆

22个城市

33个分赛点

168位评委

共20295杯咖啡

30余万次的啜吸品评

这些跃动的数字勾勒出了云南咖啡产业的勃勃生机，这对于云南咖啡和大赛来说都是一个新的突破和新的征程。

（历届云南咖啡生豆大赛的颁奖现场）

云南咖啡品质逐年提升与稳定是有目共睹的，大家每年都能感受到咖农咖企的用心，这也让更多的人有理由相信云南咖啡越来越好。YCE也致力于发现、创造、共享云南咖啡的价值，为云南咖啡走向世界提供支持和平台。

（云南咖啡豆）

今年的生豆大赛有什么亮点？

云南咖啡生豆大赛是国内最高端、最具国际化的咖啡生豆赛事。对于咖农咖企来说，更是一个提高知名度，打开市场的重要契机。

2021年的云南咖啡生豆大赛继续沿用去年“云杯测”的形式，在国内不同城市招募分赛站点及评委。作为主办方，云南国际咖啡交易中心希望让更多消费端的评委接触、了解云南咖啡，也通过这个过程让大家主动发现云南的好咖啡。

（红彤彤的普洱咖啡豆）

大赛为全国的Q Grader（咖啡杯测师）提供了一个更深层次认知云南咖啡和能够将其所具备的技能优势充分发挥的平台；同时通过评委们的测评反馈，为产区的咖农咖企提供了更加了解自家咖啡的机会，让咖农咖企在种植、田间管养和加工处理方式上进行优化和改进，这是一个良性的相辅相成且循环反复的过程。咖农咖企只有做到产品质量提高并保持可持续的生产力，才能在市场上具备竞争力，进而才能够获得更高的收益。

想了解2021云南咖啡生豆大赛的更多信息，可以关注“云南国际咖啡交易中心”微信公众号哦~

融媒体实习记者 朱正 整理

普洱市文化和旅游局、云南国际咖啡交易中心、子涵供图

编辑 沈艺

审核 马永虎