4月

在云南的抚仙湖边上

有一种被称为“浆果之王”的小果子

正在悄然成熟

它就是蓝莓

国内绝大多数的露天蓝莓，基本都只能在6月以后才成熟上市，唯有云南抚仙湖边这片独特的土地里的蓝莓，能在早春4月成熟，可谓是“万千枝头点花蕊，独有此处丰收时”。

对种植生态环境挑剔而娇贵的蓝莓，为何能在抚仙湖旁边落地生根？因为这里有着独特的生长密码。

好水好气候孕育高原特色好果

云南抚仙湖，是全国水质最好的内陆湖泊，湖水晶莹剔透，清澈见底。古人曾把这里称为“琉璃万顷”，也是我国最大蓄水量湖泊，最大高原深水湖。

蓝莓是喜水的植物，灌溉水源的好坏是决定蓝莓品质的一个关键点。

我们的蓝莓基地的灌溉水源全部引自抚仙湖里，这里是全国水质最好的内陆湖泊之一，充足而干净的灌溉水源，保障了每一颗浆果长得水灵饱满，多汁清甜。

除了“喝”上最干净的灌溉水源，抚仙湖这里独特的地域环境和气候条件也是另一个关键。

抚仙湖环湖小地域水热充沛，干湿分明，而且有巨大的昼夜温差。全年日照2200小时以上，超过50%的日照率，高日照、高温差的条件保障了蓝莓累积攒丰富的糖分和花青素，让一颗浆果蜕变成得更加有滋有味。

零农药，高原纯生态种植

抚仙湖是国家级水源地保护区，周边都是重点生态保护区。

这颗长在湖边的蓝莓，也严苛地按照生态标准种植，零农药，就连施肥都全部用生态农家肥，除虫也依靠遍布的诱虫贴，还有田间的太阳灭虫灯。

长出来的每一颗果子，都可以摘下枝头直接食用，入口甜中带酸，清爽里夹杂着浆果浓郁的香甜。

好土才能种出好果

干净无污染的高原红沙壤做基底，配上草炭土、腐殖土、有机农家肥之外，还需要配上精准比例的透气保水的枯树皮，就连覆盖的地膜用的厚度，孔径大小，都是门学问。一颗好果子的长出，成败在细节之间。

所有的用心，最后才能变成枝头上迎风招展、憨态喜人，让人忍不住流口水的小果子。

花青素之王，营养丰富

联合国粮农组织把蓝莓列为“人类五大健康水果”之一，拇指大小的果子，竟然如此这般大有裨益。

蓝莓的蓝，源自于它丰富的花青素含量。

根据美国 Tufts 大学的分析：每100g蓝莓中含有的花青素可达180-300mg，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。

蓝莓的好味，在于酸甜饱满，鲜美多汁

可能你之前买到蓝莓经常遇到这样的情况，要么酸到难以入口；要么就只有单一的寡甜味；或者要么干瘪少汁水……很难吃到这样饱满鲜美的浆果。

这颗蓝莓，就能刺激并打动你敏感的味蕾。

咬开一颗，细密微弹的果肉在嘴间迸发，一丝淡酸首先打开并且唤醒你的味蕾，接着是浓浓的甜，蕴绕舌尖，最后尾调上再回一丝激起清冽唾液的酸，浓郁而独特的浆果香味会传满舌尖和口腔。

最能勾人口水的，不是单一的甜或者酸，而是那种瞬间能让味蕾细胞苏醒的酸酸甜甜交融而来，让人口味大开，忍不住吃下一颗又一颗。

现采现发，顺丰新鲜到家

蓝莓都在每天清晨采摘，在农田边做初步分选，按照1盒125克分装成小盒发货，每次现取现食，剩下的可以冷藏保鲜。

快递采用冰袋+保温箱包装，顺丰空运包邮，全国大部分城市在48小时左右就能品尝到这颗新鲜下树的美味果子。

蓝莓收到后转移到冰箱冷藏保存，冷藏2个小时以上的蓝莓果还会自然褪酸，吃起来口感会更甜哟。

云报文旅全媒体记者 肖傲 文

供应商供图

责编 童文文

审核 胡四美 陈大衡