5.19中国旅游日，玉溪市文旅行业启动“公筷公勺行动”。玉溪市文化和旅游局向全市文化旅游行业餐饮单位发出了《玉溪市文化旅游行业“公筷公勺行动”倡议书》，组织开展了一系列“公筷公勺”宣传活动，倡导全市各类星级酒店、A级景区、星级乡村旅游接待户等餐饮经营户全面推行和落实一菜一公筷、一汤一公勺行动，努力营造“公筷用餐、文明健康”氛围，确保广大市民和游客的身心健康。

玉溪市文化和旅游行业“公筷公勺行动”倡议书

致全市广大文化旅游行业餐饮单位：

在抗击新冠肺炎的关键时刻，倡导“公筷公勺行动”是切断疫情“口口传播”途径，引导人们养成健康、卫生、文明的生活习惯的有效措施，同时也是社会文明进步的重要推动力，为此，我们倡议：

一、全市文化旅游行业要积极行动起来，大力宣传引导干部职工、行业从业人员、社会群体积极响应践行“公筷公勺行动”，做“公筷公勺行动”的推动者。

二、各星级酒店、A级景区、星级乡村旅游接待户，要带头推广普及“公筷公勺行动”，做好宣传提示，服务人员要为客人主动提供公筷公勺，实行“一菜一公筷、一汤一公勺”，做好公筷公勺、餐具消毒工作，做“公筷公勺行动”的先行者。

三、全市文化旅游行业干部职工家庭聚餐要践行“一菜一公筷、一汤一公勺”，各取所食养成使用公筷公勺和消毒餐具的健康习惯，在来人接待和朋友聚会等集体用餐时主人要主动提供公筷公勺，积极向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯，做“公筷公勺行动”的践行者。

多一双公筷、多一把公勺，多一份健康。让我们从现在做起，从自身做起，养成使用公筷公勺的良好习惯，助力全社会形成健康、文明的用餐新风尚。

玉溪市文化和旅游局

2020年5月19日

5月19日一早，玉溪市文化和旅游局广大干部职工走上街头，向广大市民发放《玉溪市文化旅游行业“公筷公勺行动”倡议书》，细致地向他们宣传使用“公筷公勺”的好处，以及如何在日常生活中正确使用公筷公勺，引导市民养成健康文明的餐饮习惯，让“公筷公勺”成为每张餐桌的“标配”。

云报文旅全媒体记者在红塔大酒店餐厅内看到，餐桌上摆好了醒目的公筷公勺，搭配好的勺子、叉子和筷子随餐上桌，服务人员主动提供分派菜品的服务。

“我们也会主动询问客人，是否需要服务员来分餐。”红塔大酒店营销总监周颖表示，这段时间，选择分餐的顾客明显增多了。“包房客人和大桌客人更容易接受服务员的主动分餐，家庭聚会和小桌客人一般不太需要，但我们也会提醒他们使用公筷公勺。”周颖说道。

在龙马大酒店的餐饮区，每张餐桌上都摆放着“请您使用公筷公勺”的温馨提示卡和公筷公勺，食客入座就餐时服务员还会温馨提醒顾客使用“公筷公勺”。

龙马大酒店餐厅经理秦春才向记者介绍到：“我们酒店一直在倡导使用公筷公勺，疫情期间就更加注重这一块的宣传和工作，客人用餐时我们都会礼貌提醒、劝导客人使用公筷公勺。”同时，他呼吁市民在日常生活中也使用公筷公勺，做文明用餐的引导者和推动者。

据了解，疫情之下，无论是硬件上的公筷公勺，还是软件上的菜品调整、服务流程，玉溪市多家星级酒店、A级景区、星级乡村旅游接待户等餐饮经营户均已主动调整，大部分顾客更是积极配合。而在特殊时期，避免“众筷交汇”的分餐制不但更加安全，也提升了消费者在外用餐的放心程度，有助于餐饮业复苏。

业内人士认为，公筷使用需要时间和毅力去推进，要靠餐饮从业人员、食客、每一个家庭、每一个社会成员的参与、配合、自觉践行，让“公筷公勺”从被抗拒到试着尝试再到习惯，让其成为餐桌上的固定角色，让“筷子”这个中国传统文化的重要组成部分重新焕发生机。

云报文旅全媒体记者  王艳华  文/图

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