文旅头条讯（融媒体记者 代基凯 通讯员 黄钰帏 文/图）5月29日下午，由云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府指导，普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办的云南精品咖啡盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛在云南国际咖啡交易中心落下帷幕，123支参赛豆经过历时4天的激烈较量，最终决出了胜负。

记者从当天举行的闭幕式上获悉，今年生豆大赛水洗组的最高得分：84.6455，非水洗组的最高得分：84.2621，云南国际咖啡交易中心总经理舒洋表示，“今年整个赛事赛出了水准、赛出了云南咖啡最高的水平，对于云南咖啡来说，开启了新的征程。”

（普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平为水洗组和非水洗组的冠军参赛企业颁奖）

普洱市委副书记、思茅区委书记陆平在致辞中表示，普洱市是迄今为止国家唯一的绿色经济发展实验示范区，是云南乃至中国绿色发展的缩影。普洱市委市政府把发展咖啡产业作为重要支柱，建设生态优质基地、引进全球知名企业、打造地域特色品牌，推动咖啡产业发展。普洱成为中国面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和贸易集散中心。截至2019年底，普洱市咖啡种植面积近80万亩，咖啡豆产量近6万吨，综合产值23亿元。

（普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平致辞）

陆平表示，云南咖啡生豆大赛的成功举办，进一步提升了云南咖啡在国内外的知名度、美誉度和影响力，同时让云南咖啡产区在提升加工工艺、增强精品意识、打造品牌形象、扩大交易体量等方面赋予了更多可能。

今年的云南咖啡生豆大赛可谓是创意十足，精彩纷呈，创造了历届生豆大赛的“六新”：一是赛制更新，大赛以“我为云南咖啡代言”为主题，在北京、上海、广州、昆明等全国22个城市共设置33个分赛点，全国同步开启线上“云杯测”，突破往届评委必须前往普洱测评的地理限制，直接将云南咖啡推向市场。

二是参赛组别新分类，大赛将123支参赛豆分为了水洗组和非水洗组，这是大赛首次以加工方式来划分参赛豆，鼓励咖农咖企生产多元化的、满足消费市场的产品；三是评委数量创新高，大赛受到咖啡业界广泛的关注与大力支持，共有来自云南、上海、北京、新疆、重庆、深圳等地的168位Q Grader担任评委。

（杯测现场）

四是参赛豆数量有突破，最终共收到来自普洱市、保山市、西双版纳州、文山州、楚雄州、临沧市6个云南产区的58家咖啡企业选送的123支参赛豆；五是赛后云南咖啡分享新，大赛结束后将为各个分赛点提供所有参赛豆的分享礼包，继续在22个城市的33个分赛点进行云南咖啡的持续推广和分享，借助全国分赛点的推广，让消费市场了解云南每一颗好咖啡背后的故事；六是推广方式有创新，大赛首次采用了线上直播的方式进行推广，满足了因疫情防护、不便出行等原因不能直接前往参与大赛的人群。

本着公平、公正、公开的赛制，123支参赛豆经过历时4天的激烈较量，最终决出了胜负。据悉，相比较上一届生豆大赛，今年的品质又有了较为明显的提升，在主承办方的充分准备及周密组织下，通过33个分赛点的专业测评，使整个赛事赛出了水准、赛出了云南咖啡最高的水平，6支水洗和6支非水洗的云南精品咖啡生豆突破重重关卡，以其优异的品质、独特的风味特点脱颖而出，大赛成绩斐然，让评委真正体验了一场舌尖上的较量。

舒洋表示，此次将参赛豆分为水洗组和非水洗组是为了咖农咖企能更好地加工出稳定、高品质的水洗咖啡，将传统的水洗咖啡做精做强的同时，更加符合当下市场定位和不同消费群体的需求，鼓励咖农咖企不断尝试并探索新的加工方式，生产更多多元化的产品来满足消费市场的需求，充分发挥水洗和非水洗咖啡的优势。

（云南国际咖啡交易中心总经理舒洋致辞）

“风味云南，像一座宝藏，咖啡探索无止境，总有一支豆子会打动你！”“今天喝到花香云南，2020中国云南咖啡生豆大赛必定优秀”“希望云南咖啡走向世界”这些是大赛评委们寄予云南咖啡最好的祝福。通过云南咖啡生豆大赛，为大家提供了一个找寻、发现和品鉴云南最具特色咖啡的机会和平台。越来越多的咖农咖企在比赛中收获了经验，拥有了回报，开始有意识地为改善品质而付出，而当市场上更多的品质上乘、风味丰富、口感干净的云南咖啡出现后，云南咖啡的未来必将充满希望。

（普洱市政府副市长杜建辉为水洗组和非水洗组的第二名、第三名参赛企业颁奖）

（普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋为水洗组的第四名、第五名、第六名参赛企业颁奖）

（普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅为非水洗组第四名、第五名、第六名参赛企业颁奖）

（广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强为杯测冠、亚、季军的评委颁奖）

（佛山市顺德区格米莱电器科技有限公司总经理袁嘉富为最佳人气参赛企业颁奖）

（广州猫屎咖啡连锁有限公司董事长梁乃铭为评委代表颁发评委证书）

（普洱咖啡协会秘书长黄许俊为33个分赛站点的代表颁发站点证书）

123支参赛豆、33个分赛点、168位评委，共20295杯咖啡和30余万次的啜吸，这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机。大赛虽然结束了，但云南咖啡追求高品质的步伐仍在继续。记者了解到，云南咖啡生豆大赛分享活动还将继续在33个分赛点进行推广，将有成百上千的咖啡从业者、爱好和和消费者能够品尝到最具特色的云南咖啡，这将在咖啡业界掀起一阵云南咖啡的热潮。

孟连天宇咖啡农业专业合作社已是第二次捧得非水洗组冠军，合作社理事叶萍用“天时地利人和”来总结合作社获奖的优势。该合作社有六个村小组组成，共156户村民，咖啡种植1800亩，已投产800亩，年产量100吨，年产值200万元左右。参加三届比赛首次夺得冠军的普洱上宝斑马咖啡有限责任公司也是一家来自孟连的企业，斑马庄园运营长孙爽非常激动，在感激大赛提供平台的同时，也为孟连咖啡代言。她告诉记者，“我们那里气候、土壤都非常适合种咖啡，再加上我们的品控非常严格，每个环节都精益求精。”

本次大赛还为参与杯测的评委设置了奖项，首次参赛就获得亚军的薛彦花来自广东顺大食品调料有限公司，与咖啡结缘后，经常关注云南的咖啡产业发展。“我们使用的很多咖啡豆都采购自云南，云南咖啡在我们那边还是很受欢迎的，我们也在不断推广我们中国自己的咖啡豆，让更多中国人喝国产咖啡。”薛彦花告诉记者。

舒洋表示，咖啡行业有很多大赛，冲煮大赛、拉花大赛等，但是生豆大赛目前只有云南有，具有无可复制的优势和特点。接下来，云南国际咖啡交易中心还将总结和巩固大赛成果，加强与咖农的交流合作，通过大赛助力农户脱贫，同时积极探索咖啡+普洱茶+旅游+文化发展路径；预计今年底，该交易中心与普洱市文化和旅游局联合推进的茶咖之旅将上线，让更多咖啡从业人员和咖啡爱好者走进普洱，爱上普洱咖啡。

同时，云南国际咖啡交易中心将始终坚持“引进来”“找出来”“走出去”相结合，着力构建云南咖啡规模化、标准化、产业化、品牌化发展道路，提升云南乃至亚洲咖啡产区的品质和价值，推动云南咖啡走向全国，融入世界，一起共享云南咖啡的美好未来。

云南国际咖啡交易中心 视频

责编 龚怡丹

审核 孟鹏 陈大衡