在普洱，吃米线是件很随意的事情，它可以是早餐、中餐或是晚餐。一碗米线，除了填补空虚的胃，还能满足挑剔的味蕾。

酸醋米线，可以说是普洱早点的特色代表之一。没吃过的小伙伴肯定好奇，酸醋米线，难道是用醋做的米线吗？其实酸醋米线就是鲜肉小锅米线，再配上一碗店家自制的海宝醋。

小小一碗醋让小锅米线又得到了一次升华，“海宝醋”也叫红茶菌，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益。

今天介绍的这家小店，是一个90后的年轻小伙和他的爱人一起经营，两人每天早上六点就起床开始准备原材料，刚开始生意不景气，时常为些小事争吵。虽然不开心但还得继续工作，一直要忙到晚上十二点左右才能收工，也许这就是“为所爱之人甘愿负重前行吧”，现在生意好了起来，每天早上小铺前总是能排起长队。

奶奶就为店里制作海宝醋和腌菜，天气热的时候店里还会提供免费冰块加在醋里。吃客觉得米线太烫还可以把醋加在米线里面一起吃，所以也叫“酸醋米线”。

除了给大家推荐好吃的美食，店主还给吃货们送出了10个免单名额，参与评论前十名即可获得免单权哦！（参与方式：关注微信公众号：普洱文旅资讯，文末留言前十名。）

地址：普洱市思茅区阳光悦城七街坊DM2–7号

文旅头条融媒体实习记者 周思雨 文/图

责编 抗武阳

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