文旅头条讯（融媒体记者 肖傲 文）9月10日，由昆明中心皇冠假日酒店、昆明中心假日酒店举办的马来西亚美食节开幕式在昆明中心皇冠假日酒店自助餐厅——中庭苑咖啡厅举办。昆明中心皇冠假日酒店/昆明中心假日酒店总经理李寅宁、马来西亚驻昆明总领事馆代表Consul General Faizal Shani等嘉宾出席了本次活动，共同为美食节启幕。

凭借多元文化的天然优势，马来西亚菜在世界美食中独树一帜。椰汁是马来西亚菜的主料。菜品普遍运用咖哩、参拜 、阿三、冬炎四大香料调味烹制，菜肴以酸辣口味 ，颜色鲜丽丰富见长 。餐食多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主，其中较出名的食物有椰浆饭、沙嗲（鸡肉、牛肉及羊肉串）、干咖喱牛肉、马来糕点、竹筒饭、沙律啰惹、咖喱鸡、印度抛饼、黄姜饭、叻沙、海南鸡饭、Rojak、肉骨茶等。

据了解，本次活动是酒店第一届马来西亚美食节活动，活动现场展现了地道的马来西亚饮食文化、风俗，并安排了专业人员进行了马来西亚文化的讲解。同时，现场还有品类丰富的正宗马来西亚美味料理。

此外，整个餐厅也是充满了浓郁的马来西亚风味。餐厅内各处摆放着马来西亚热带风情装饰，并配有马来西亚风光的展示，独具风情的马来西亚音乐让人仿佛置身马来西亚，身旁都是巴兰河畔的神秘柔情。

据介绍，在马来西亚美食节举办期间，昆明中心皇冠假日酒店中庭苑咖啡厅和昆明中心假日酒店樱花咖啡厅同步开启马来西亚主题自助晚餐。其中，昆明中心皇冠假日酒店中庭苑咖啡厅188元/位，昆明中心假日酒店樱花咖啡厅158元/位。

还在等什么？云集的马来西亚特色美食待你来亲尝体验。

昆明中心皇冠假日酒店供图

责编 陶优

审核 陈大衡