文旅头条讯（融媒体记者 肖傲 文）为促进行业企业及餐饮产业链的上下游企业共发展，12月15日，“生态春城 绿色餐饮”2020年度昆明市餐饮产业发展大会暨昆明市餐饮与美食行业协会年会在昆明国际会展中心举行。来自全市餐饮行业的50名年度烹饪技术精英，100家文明餐饮示范店、400多家知名餐饮企业、1000余餐饮品牌共同参与，近700位餐饮业界精英汇聚一堂、数万昆明餐饮人参与联动，共同见证了这一盛事。活动上，还进行了2020年昆明地区烹饪职业技能竞赛和昆明市文明餐饮示范店颁奖表彰活动。

本次大会以“做好东道主，为迎接cop15《生物多样性公约》第十五次缔约方大会贡献餐饮力量”为出发点，紧扣“生态春城 绿色餐饮”的主题，从“赴春城之约 品昆明美食”的行业角度，围绕生态、环保、节约、绿色等元素开展了“文明餐饮表彰”“制止餐饮浪费行业规范发布”“喜迎COP15行业主题宣传视频录播”“餐饮从业者十五项基本要求发布”“关于共同做好餐饮行业塑料污染治理的倡议”“净餐馆主题宣传”等环节，全方位推动昆明市餐饮产业进步。

会上，昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强作协会年度工作报告。他对协会从上半年抗击疫情共克时艰所做举措到在常态化疫情防控形势下帮助餐饮业复工复产、拉动餐饮消费、促进市场繁荣等方面所做的努力进行了相关介绍。同时他表示，协会将会发挥行业资源优势、继续开展各类行业主题活动，积极促进行业发展。“在新的一年，我们将多为会员办好事、做实事，相互学习借鉴、共荣发展，让昆明餐饮人谱写出更加华丽的历史篇章，为‘昆明餐饮’的跨越发展，为建设‘文明春城’‘做好东道主 喜迎《生物多样性公约》第15次缔约方大会’贡献餐饮力量。”

同时，大会审议了《昆明市餐饮与美食行业协会年度财务收支报告》的议案，并以举手表决的形式通过了昆明市餐饮与美食行业协会关于增补名誉会长、副会长、副秘书长的议案。其中金牛望月餐饮管理有限公司董事局主席张健舟、昆明伊天园饮食服务有限公司董事长杨舟、鹤庆乾酒有限公司董事长杨金林、云南外婆味道餐饮管理有限公司董事长何星桥、昆明饭店餐饮分公司总经理鄢赪增补为名誉会长；昆明老东粥皇餐饮管理有限公司董事长徐伟等8位餐饮人增补为副会长；云南热火朝天餐饮管理有限公司董事长何俊南等10位餐饮人增补为副秘书长。

之后，昆明市餐饮与美食行业协会专职副会长及秘书长周复始为大家介绍了行业为迎接《生物多样性公约》第十五次缔约方大会的相关筹备和餐饮接待工作。同时现场发布了《餐饮从业者十五项基本要求发布》《公筷公勺、制止餐饮浪费行业规范发布》《绿色餐饮企业创建、净餐馆专项行动主题宣传》《绿色餐饮企业奖补表彰》等行业举措。

在此次大会上，协会还对2020年昆明地区滇菜烹饪职业技能竞赛获奖选手和获奖单位颁发荣誉牌证，并对玺尊龙婚礼酒店等昆明市100家文明餐饮示范店进行授牌。此外，协会还对王乐清、孙新闳、杨光福、余浩然、陈杰等5位资深餐饮人颁发了“协会年度发展贡献人物”奖，以感谢他们对协会及行业发展所做的努力。

会上，云南省餐饮与美食行业协会联合创会会长杨艾军发来致贺视频，他表示：“事不避难，知难不难。希望大家能够继续坚持，继续努力，继续创新，为昆明市餐饮业积极谱写新篇章。”同时，云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣对大会进行总结。他强调，“过去的一年是餐饮人难忘的一年，我们经历了困难与挫折，也必将会迎来希望与明天。大家要不忘初心，积极为昆明市餐饮业奋斗努力，做好cop15《生物多样性公约》第十五次缔约方大会餐饮工作。”

主办方供图

责编 童文文

审核 陈大衡