“客栈民宿发自云南,在江浙一带被发扬光大。未来,结合云南特色,客栈民宿产业会越来越好,并能很好地促进乡村旅游发展。”国家旅游局旅游劳模大师姜若愚教授说。
“民宿在发展过程中对乡村旅游的促进作用比较大。”大理客栈协会会长杨鸿忠表示,大理很多白族古镇风系列民宿都建在喜洲等地,随着游客的到来,当地居民都成为旅游从业者,很好地促进当地乡村旅游的发展。
“2015年5月,半年间,我们的团队先后签下全国十个凋敝的空心村子,开始大规模乡村复兴。这十个空心村子遍布江南和云南,交织成一张紧密联结的网。”上海世博会园林总设计师、乡伴创始人朱胜萱说。对于在云南长大的朱胜萱来说,发展云南民宿能让更多游客深入了解云南乡村,而云南美丽的自然风光是发展民宿、发展乡村旅游最好的条件。他表示,从一个客栈民宿到十个乡村的兴建,大家将更多目光投入到乡村旅游建设中,落地云南,未来将在元阳、临沧等地选些村落建设民宿,让更多的人能融入乡村生活,体验乡村旅游。
提升附加值 特色民宿助推旅游升温
云南客栈层次多样化,从简单到精品,一晚价位从几十元到上千元,可满足各种游客需求。特色客栈产品已经成为网络旅游预订的新热点,云南客栈旅游将会持续升温,成为一种主流旅行方式。“云南发展民宿客栈有很好的条件,基本上客栈发展较好的都选址在古城、古县等历史文化丰厚的地方。云南有很多这样历史文化与自然风光相结合的地方,我们要充分运用这些得天独厚的优势,来提升云南民宿客栈的附加价值。” 姜若愚说。
在云南,许多如松赞系列、杨丽萍艺术酒店等民宿都做出自己的品牌,成为享誉海外的云南名片,时常出现一房难求的局面。其中,全球最大的旅行评价网站Trip Advisor连续9年把松赞列入“中国最好的25家酒店”,2016年最新榜单里松赞就占了三家。美国CNN将其列入中国风景最好的9家酒店。“这些年,我走过越来越多的美宿,发现做民宿,一定要纯粹,紧紧结合当地特色。”松赞系列酒店创始人白玛多吉说。像家一样的酒店该是什么样子?当你进到这里,被当地文化包裹,熟悉又陌生的感觉,就是你在这个地方的家。
“民宿民俗是客栈的落地载体,这是客栈有别于商务酒店的地方,开客栈民宿首先要对当地文化深入了解,要个性化、差异化。云南民宿客栈的发展可以借鉴中国台湾及日本等国家和地区民宿客栈体系发展比较成熟的模式,之后创新,加入本地民族文化元素,将客栈做成小而精、小而美,打造专属于客栈民宿文化的小强模式,为游客带来更好的体验。”杨鸿忠表示。
丽江客栈商会会长王立东表示,丽江的客栈民宿包含纳西民族文化、民居式建筑,这里吸引了全国各地优秀的客栈经营者,他们以打造休闲度假旅游模式为蓝图,结合良好周边景观、配套设施、良好设计理念、当地特色美食,不断提高民宿客栈的附加价值。丽江作为客栈集中地,经过这几十年的发展,从最初为背包客提供简单住宿条件,发展到现在精品客栈、连锁客栈,许多游客已经把来丽江旅游住客栈当成是一种时尚。
评估承载量 创新民宿发展模式
在民宿客栈迎来大好发展前景的同时,业者也对如今云南民宿客栈发展中存在的问题表示担忧。情怀是民宿的灵魂,不过光有情怀是不够的。业者表示,在打造民宿集群旅游区的过程中,首先要从民宿主的情怀出发,立足于当地的特色文化,利用乡村的民俗资源和环境资源等为游客提供具有人情味的旅游体验;同时也要理智地看待民宿情怀,从自身实际因素出发,要有高瞻远瞩的战略目光,打造理智的适当的情怀体验。
许多业者表示,这几年在客栈的发展过程中,也面临着一些问题,云南部分城市的硬环境建设滞后,客栈硬件配套也面临着滞后性,大部分云南客栈都没有营业执照,存在安全隐患,甚至部分客栈面临再次注资和转让,客栈没有很好地进行可持续性发展。
目前云南民间客栈中,丽江约有3000家(丽江古城2000多家),大理约3800家,西双版纳约300家,腾冲约300家。在云南许多地方客栈民宿的数量已达饱和,甚至供过于求。“大理客栈已经达到饱和,接下来应该在这些客栈中打造一批有文化、有内涵的客栈代表,不要一味追求数量竞争,客栈市场应该留给有准备、有文化、有客栈情怀的人,只有将民宿客栈发展与当地文化保护传承相结合,才能做得更好。”大理客栈协会会长杨鸿忠说。