普洱，拥有得天独厚的地貌气候，绿色生态条件优良，植被覆盖率高，物种多样性丰富，各种飞禽走兽、奇珍异草种类繁多，造就了普洱丰富的天然食材。

今天，就给大家分享那些紧紧抓住我们味蕾的高颜值野味。

黄泡

漫步山野，总能在乡村林间看见一簇簇颜色鲜亮的黄色野果，外形呈颗粒状，被称为黄泡果。采摘后可直接食用，味道酸甜可口，富含多种维生素，生态健康。

黄泡属于野生莓类，由于植株的生长特殊性，多为野生植物科系，果实汁水丰富，成熟以后为橙黄色，既能做野生水果食用也能泡制酒酿。其根、叶、果都可入药，有消肿止痛，通经络的功效。

建议采摘季节：每年清明节前后

桑葚

桑果，在古代已是皇室御用补品，因其生长于纯天然环境，又被称为“民间圣果”，具有滋阴、补血、生津、润燥的功效，固说“四月桑葚赛人参”。

桑葚成串密集结果，果子多为紫红色，质地饱满，酸甜适口，个大、肉厚，糖分足，采摘后能做桑果汁、桑葚酒、桑果酱、桑葚果脯等。

建议采摘季节：4、5月份

羊奶果

羊奶果为多年生常绿攀援植物，学名密花胡颓子，在普洱当地是一种深受喜爱的亚热带水果，有多种食用方式。

通常生长于林间或沟谷中，成熟果实色泽如血，椭圆形，鸽蛋般大小，鲜果可生食，口味酸爽甘甜，水分充足，是一种集食用、观赏于一体的野生植物。

建议采摘季节：2、3月份

橄榄

野生橄榄也叫作滇橄榄，初入口硬脆、酸涩，但回甘余甜经久不散，因此又名余甘子。外表圆润呈纺锤形，色泽晶莹剔透，如同一颗翠绿的珍珠。

每值秋冬，普洱山林间随处可见，可采摘腌制成橄榄干，或泡制成橄榄酒，不仅口感独特，而且清热利咽、润肺化痰、消食健胃，是一种药食同源的植物资源。

建议采摘季节: 10、11月份

多依果

多依果是云南栘的一种果实，大部分野生果树生长在小溪边或者灌木丛，果实形状似苹果，成熟后为青黄色，也有深橘红色。

作为一种口味独特的野生水果，它坚硬难嚼，略带酸涩，但气味芳香，回味甘洌。可加工成果汁，酸甜适中，生津解渴；酿造成果醋，酸爽怡口，风味独到。

建议采摘季节: 9、10月份

融媒体实习记者 贺然 文

部分图片由普洱发布、云上普洱提供

编辑 沈艺

审核 李元