通海青豆粑粑:清明的思念,舌尖上的乡愁!

“清”风捎思念,“明”月寄乡愁。一个青豆粑粑,勾起了多少通海人的童年回忆……

清明前后,风物最是迷人,田地里的青豆泛出最鲜嫩的绿色,风吹过时,叶片翻转,清香四溢。

不经意间,淡淡的乡愁便在心底涌起,如同春日的烟雨,丝丝入扣。

年少不知愁滋味,乡愁是回不去的故乡!通海人的乡愁几乎是停留在味蕾上的,无论走到哪个角落,日思夜想的都是家乡的美食。

每逢清明节前后,通海人都会做青豆粑粑,那一抹软糯香甜的味道,渗透出儿时回忆,蕴含着家乡的气息。青豆粑粑,是清明的思念,也是舌尖上的乡愁。

有时候乡愁很大,大到就像是一座山,一条河,你得翻山越岭,跨越山河。有时候乡愁又很小,小到乡野间的一块地,一片绿,那是吃进嘴里的青豆粑粑,是藏在味蕾深处的甜。

乡愁,就是如此,通过舌尖直达心灵,每到清明,回忆愈加鲜明。

依稀记得儿时一家人围坐在一起,剥豆煮豆揉面的场景,尤其把包好的粑粑放进油锅煎至两面金黄时,青豆混着糯米飘散开来的天然清香味儿,至今都难以忘记。

吃一口青豆粑粑,回味一段时光,在缅怀过去的同时珍惜当下的生活。

你是否还记得小时候每年清明时大人们一起做青豆粑粑的欢声笑语?你是否还记得小时候清明时伴随着青豆粑粑出锅而起的青烟?你是否还记得小时候清明时那一口青豆粑粑所带来的满满幸福?

清明时节除了清甜芳香的青豆粑粑还有什么能让你回味故乡的味道?

清明节小长假期间,通海大树社区将举办清明粑粑节,届时,游客可爬秀山,逛古城,游杞麓湖,品大树青豆粑粑宴。

来源  礼乐名邦通海

责编 李舒琪

审核 陈大衡