有一种味道，妙不可言，色香味俱全，就如复杂而简单的人生，其中韵味只有自己才能懂得。或许酣畅淋漓，或许平淡无奇。沾益糊辣鱼，结合沾益本地特色，采用新鲜鲫鱼，再加合适的佐料，味道鲜美爽口，结合滇东高原特色，恰恰契合了滇东高原人豪爽质朴的性格。

吃糊辣鱼最适合邀约三五好友，用温火慢慢煮，再斟上一杯小酒，边吃边煮，畅谈人生，闲话家常，用时间的韵味加之胡椒和辣椒的味道慢慢渗入鱼肉内，香、辣、鲜诸味混合，此时也可以加一些时鲜蔬菜，温润鲜辣，独特而淋漓尽致。

沾益糊辣鱼，滇东高原里难忘的情怀。